怎么做虾滑好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:18
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热心网友
时间：2022-07-06 07:17
相信现在没有多少人去吃火锅的时候不会点上一份虾滑吧？本来就很鲜嫩的虾滑再蘸上店里面浓浓的料汁一起入口，那感觉真的是不要太美妙了。
虽然火锅店里面的虾滑美味又好吃，但是我们总不能一吃火锅就跑去饭店吧？有没有人想过自己在家里面也能做虾滑呢？这东西的做法究竟简单不简单呢？其实想吃虾滑不用买，自己在家就能做，简单四步就能做出美味的虾滑。

第一步：取新鲜的大虾去壳之后将虾线挑出来，把剥出来的虾肉放到一个大碗当中，向碗中加入适量的姜片和料酒腌制5到8分钟左右，腌制入味。
第二步：虾肉腌制好了之后用清水清洗一下放入到搅拌机当中，一直搅拌成泥状为止。
提示：如果大家在做虾滑的时候还想要加入其它的食材也可以在这一步的时候加入到搅拌机当中一起搅拌。

第三步：将适量的大蒜切成蒜末的形状，将蒜末放入到一个纱布当中扎好之后放入温水当中浸泡3分钟左右，3分钟之后将泡好的蒜末取出来，留下温水。
提示：大蒜可以去除虾滑当中的腥味，用浸泡过大蒜的温水来做虾滑既可以去掉虾滑当中的腥味又不会吃到大蒜掰，哪怕是平时不喜欢吃大蒜的人也可以这么做。

第四步：将浸泡过大蒜的温水和刚刚搅拌好的虾泥以及适量的淀粉放到盆里面搅拌均匀，继续向盆里面加入适量的食用盐和五香粉继续搅拌均匀，再向盆里面加入适量的香油再一次搅拌均匀即可。
提示：在这一步不要加入太多的淀粉，淀粉加太多很容易冲淡虾滑本身的鲜美味道，当然了，淀粉如果加太少就做不出虾滑了。
好了，以上就是今天为大家分享的虾滑具体做法了，简单4步就能做出美味的虾滑，除了用这种方法在家做虾滑，还可以做鱼滑又或者是在虾滑、鱼滑当中加入其它的配菜都非常好吃。

最后分享一下虾滑除了可以下入火锅里面还可以做什么，其实虾滑这东西和虾丸的口感相似，味道要比虾丸鲜美很多，所以一般虾丸可以做的菜虾滑同样也可以，用虾滑做汤就是一种非常不错的选择。另外还可以用虾滑来炖菜，味道也非常不错，当然，大家也可以根据自己的想法用虾滑来做出自己喜欢的其他美味菜肴。
热心网友
时间：2022-07-06 08:52
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青虾去壳挑出虾线，清洗干净用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用烹饪技巧喜欢重口味一点的可以自己调一点蘸料蘸着吃在虾肉里加入一些玉米胡萝卜之类的，作为小宝宝的辅食也是一级棒呢吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次吃之前蒸一下又是满口的Q弹鲜美啦西兰花需要的脆爽程度可以根据个人喜好来调整蒸汽料理机的时间，表面洒点小酒花更有助于保持蔬菜的青绿哦
成品图~
好吃简单的虾滑做法
1、食材：虾250g、鸡蛋清1个、淀粉少许。2、虾一斤，去掉头部和外皮，拨出虾仁。3、用牙签挑出虾线，对刨开，切成丁。4、选取三分之一到一半，剁成泥。5、两者放在一起加蛋清和一点点盐和淀粉向一各方搅。注意，必须一个方向。6、入冰箱冷藏20分钟。7、用勺子舀出来，并做形状。8、做汤时直接...
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
虾滑如何做更劲道好吃
1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。2、虾泥中分别加入少许淀粉。3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。4、将虾泥搅拌上劲备用。5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。7、继续用大火煮...
虾滑怎么做好吃又简单
1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。3、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。4、虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐。5、用筷子或打蛋器顺着一...
自做虾滑怎么做好吃又嫩
1、准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量 2、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；3、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；4、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；...
虾滑的家常做法
虾滑的家常做法如下：用料：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。步骤：1、准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。2、内酯豆腐切成小块。3、娃娃菜一片一片掰开，洗净。4、虾肉切成小块。5、将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。...
虾滑怎么做才好吃?
选择新鲜虾：新鲜的虾是制作虾滑的关键。选择新鲜活虾，最好是大型的虾，因为肉质更加饱满。去除虾线，剥去壳，留下尾部可以作为装饰，也可以全部去尾。制作虾泥：将剥好的虾放入食品处理机中，加入适量的蛋白、淀粉（可以是玉米淀粉或者土豆淀粉）、盐和白胡椒粉。如果没有食品处理机，可以用刀背反复...
怎样制作虾滑更好吃?
处理虾肉：将虾去壳去头去肠线，清洗干净后沥干水分。有的人喜欢保留虾尾，这样做出的虾滑会更加美观，但也可以根据个人喜好来决定。处理好的虾肉可以用刀背轻轻拍打，使其松散，便于后续搅拌。制作浆糊：将虾肉放入搅拌机中，加入适量的蛋白、淀粉（如玉米淀粉或者土豆淀粉）、盐和少量冰水，搅打成...
虾滑怎么做好吃?
鲜虾滑。将海虾去头剥壳后剁碎，加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲。将搅拌好的虾滑放入水中煮熟即可。虾滑烩香菇。准备适量剁碎的虾滑，将香菇洗净后填入虾滑。使用高汤作为底料，蒸煮十五分钟即可享用。虾滑蒸蛋蒸豆腐。将豆腐煮后去豆腥味，虾仁碾碎后与黄酒、酱油混合搅拌。将豆腐切成小块，挖去中间部分，填入...
虾滑有哪些好吃的做法?
将虾滑与面粉、鸡蛋、水和适量的盐混合成面糊。在平底锅中加热油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。虾滑火锅料 将虾滑切成适当大小的块状，放入火锅中涮煮几分钟，待其变色后即可捞出，蘸上自己喜欢的调料食用。虾滑拌面 煮熟面条后捞出沥干，将虾滑煮熟后放在面条上，加入葱段、蒜末、辣椒油、...
怎样自己在家做虾滑更好吃?
搅拌上劲：用筷子顺一个方向搅拌虾泥，直到虾泥变得粘稠并且有弹性。这个过程可能需要持续几分钟，目的是让虾滑在烹饪过程中不易散开，口感更佳。烹饪：将调好的虾泥放入冰箱冷藏一段时间，这样更容易操作。取出后，可以用勺子或者手将虾泥挤成球状或者条状，放入沸水中煮至虾滑浮起即可捞出。煮虾滑的...
