空气炸锅有必要买嘛?

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:17

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热心网友 时间：2023-09-01 14:55

热心网友 时间：2023-09-01 14:56

建议还是别买了，我家就有两个空气炸锅，都是我岳母电视购物买的，前些年一直都在用，我自己感觉还不错啊，外形比较小巧，跟普通电饭锅差不多大，收纳比较方便，使用也很简单，但自从韩国的空气炸锅里测出致癌物以后就基本不用了。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

2019年12月，有调查显示，韩国市面上10款空气炸锅如果使用不当的话，会在烹饪的过程中产生危害健康的物质丙烯酰胺。测试显示，在经过200摄氏度以上的高温加热之后，有4款空气炸锅炸出的薯条中，被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。

丙烯酰胺为无色透明片状晶体，无臭，有毒。其相对密度1.122，熔点为84～85℃。溶于水、乙醇，微溶于苯、甲苯。极易升华，易聚合。固体在室温下稳定，在熔融时，可猛烈聚合，被国际癌症机构列为2A类致癌物。

热心网友 时间：2023-09-01 14:56

二、空气炸锅比烤箱好在哪儿？

优势1：空气炸锅效率快，操作简单。

家里有烤箱的应该知道，不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间，时间太短食物熟的慢，时间太长会缩短烤箱使用寿命，做个饭不够麻烦的，空气炸锅相对来说有点傻瓜操作，只要把准备好的食物放进去，通常两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。

优势2：不占地方，省空间。

家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，重量也不轻，还挺占地儿的，特别是对于那些本身就不大的厨房，空气炸锅这点儿比较好，就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，非常容易移动。

优势3：耗油少，健康，这个也是招牌

空气炸锅的原理就是用高温热风*出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免食用时摄入过多的油脂。

优势4：好清洗

因为空气炸锅本来就用油少，炸篮又可以轻松的取出清洗，烤箱则不一样，烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，擦肯定是擦不干净的，拖到水池旁清洗也是挺费劲的。

三、空气炸锅有什么缺点？

缺点1：价格偏贵，价格可以买两个烤箱了，但是为了健康，还是在大多数人的接受范围内。

缺点2：内部烹饪空间小，菜品选择范围有限；

小既是优点也是缺点，看便携的话就是优点，看实用性的话就是缺点，箱体小的局限性让它只能制作2-4人份的菜品，家里宴客的话它就不够用了，可做的食物要求也比较高，可以做鸡翅，如果整鸡的厚度的话，制作起来就会比较影响口感。

缺点3：食物口感略逊

空气炸锅做出来的食物介于油炸和烤箱之间，制作过程中热风*出油脂的同时也带走了食物本身的水分，所以口感偏干一些，尤其脱水食物摄入过多其实也会影响身体健康，导致皮肤毛孔变大等问题。

四、什么样的人适合买空气炸锅？

1.家庭成员为2-4人的小家庭，特别是家里有孩子的；

2.平日里比较喜欢油炸食品的人；

3.每次使用完都要清洗，特别讨厌刷碗的人群不推荐；

4.对油炸食品的口感要求比较高的朋友不推荐，毕竟空气炸锅并不能完全替代烤箱制作食物的口感。

热心网友 时间：2023-09-01 14:57

空气炸锅其实没有必要买的，我觉得。

空气炸锅就是个电炉子，不过，用电炉子加热食物，盛食物的锅在电炉丝上方，电炉丝通电产生的热通过传导、对流、辐射传递给锅具，锅具再将热传递给锅中食物。空气炸锅的电热丝（加热管）大约在整个锅具的中间位置，盛食物的容器（炸框）在下部，锅的上部是电风扇。

至于说空气炸锅怎么样，纯粹是个人看法，上面已谈到其优点，除此之外，最大的优点是炸制食物可以少用油，甚至不用油，比如肉类食物（鸡翅、牛排等），不仅不用油，还能将食物中的油脂炸出来，食用更健康。另外，馍、包子、油条等几乎一切变凉的食物都可用空气炸锅加热，不会出现用锅熥时，将食物熥的像用水泡了似的现象。

当然，空气炸锅也有缺点，最明显的是，如果手懒，不及时清理，在下面的炸框上会沾满油脂。

热心网友 时间：2023-09-01 14:57

空气炸锅的工作原理就是用空气来替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流方式来进行加热，在热风的状态下来形成快速循环系统，通常来说这样的一种方式能够让食物变熟，同时热空气还能吹走食物表层的水分，而且会让整个食材不需要滚油，就能够达到原本油炸效果，还能让食物有更好的口感。

空气炸锅有什么优点？

（1）体积小，节约空间。

（2）使用方法简单，不需要高超的厨艺。

（3）使用后清洁方便，省时省力。

（4）操作简单，有自动控温功能。

气炸锅有什么缺点？

（1）一次可烹饪的菜量有限，不适合人多聚会烹饪时使用。

（2）价格较一般厨具偏贵。