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怎样可以做出好吃的方便面?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:27

共3个回答

热心网友时间：2022-06-25 11:52

色（食品的样式，花色）香（食品的味道）和口感三大要素。而中华美食更是人类美食文化中的佼佼者~无论从以上哪个方面来对中华美食做评测，其质量数量用料和做工等方面都是其他文明民族所不能比拟的。在做方便面之前我先来介绍一下方便面的特性：第一，方便面就是为了方便才产生的速食产品，假如我们把它做的很复杂就失去了它的价值~
第二，既然方便面要用很简单的方法做就失去了三大美食中的前两样要素即-色和香~
第三，既然色和香是方便面的先天缺点那么我们就尽量在口感上弥补了。
我的做法如下：
材料：方便面1到2袋（视饭量大小而定）麻油5克我点出以下几种原料做为副料。可有可无，有了更好，没有也行。有条件的话最好要有1到2样。（葱花20克虾米20克鸡蛋1个青菜2片酱10克剩菜若干）经过我多年对方便面的研究，做为副料效果最好的要算豆酱和剩菜了（别小看了剩菜，它可是很环保的一可以解决历史遗留问题，二可以为单调的方便面发挥余热（因为每次的剩菜都不一样嘛！这样大大提高了方便面的可食用性）
先烧开水（大家别丢砖头啊~），假如有剩菜和酱现在可以放进去加热了，待水又开了以后放面（假如用的副料是鸡蛋，就把鸡蛋直接打在面上），半分钟后面已经软了，这时应用筷子搅拌，如果是用鸡蛋的话要把鸡蛋搅碎最后再放入调料。如果没有鸡蛋这时就可以放调料了。同时把麻油，葱花放在碗里备用。4分钟后放入青菜或虾米5分钟后熄火把面倒在事先放了麻油和葱花的碗里~
要点：1 时间一定不能小于5分钟，因为这是为了口感而确定的，只有在5分钟时面的口感才柔软，滑腻，同时不失其筋抖。
2 放入调料的顺序时间不能错容易熟的青菜最后放，不容易熟的最先放。
3 麻油可以增加其香味最后能不能成为美食要靠它的15% 口感的70% 和色的10%
总之，看似简单的方便面其实做法千变万化，做好它靠的是聪明的头脑和对生活的品位。哈哈~我们要在平凡中找出生活的乐趣嘛！~

参考资料：

热心网友时间：2022-06-25 11:53

把面放在锅里煮一下，然后放点鸡蛋，加一些色拉油，挺好吃的！！

热心网友时间：2022-06-25 11:53

我觉得把佐料什么的都放进去在用微波炉一打很好吃！！

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