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红苹果蒸煮后变白色了,什么原因?是否人工着色?

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:17

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热心网友 时间:2022-06-25 09:04

一般苹果煮熟了都会变色,变成像腐烂苹果的颜色,枯叶黄。所以不用担心是否是人工着色,因为人工着色是用特殊方法催红的,和颜料的概念完全不同。

苹果煮熟的好处:
1、苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
3、传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以煮苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣。
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