怎样吸引顾客(餐饮店)别说什么态度就是关键的又什么秘诀

发布网友 发布时间：2022-04-26 22:56

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热心网友 时间：2022-06-19 13:24

创业不仅需要资金和勇气，更需要有突破性思维，否则很难在激烈竞争中生存。那么，哪些思维是突破性的，又能创造财富呢？思路一：薄利多销 随着竞争日趋激烈，微利时代悄然而至，只有价廉物美的商品才能吸引消费者的眼球。在这种需求之下，走平价路线，薄利多销，成为创业者青睐的经营方式。从目前的情况看，适合采用平价卖点的创业领域包括快餐业、零售业、电子商务、休闲业等。 推荐方向 ■平价超市：如百元店、微利店等，以“低投资、低进价、低费用”为经营原则，以经营小型日用百货为主，尽量从厂家直接采购商品，以最实惠的价格吸引顾客，*提高商品销量获利。 ■餐饮店：如早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的馄饨、十几元一杯的果汁，与动辄上百元的海鲜相比，利润空间较小，但由于走平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。 ■外贸店：如今全球很多知名品牌，尤其是服饰、鞋帽等，都在国内生产。在生产过程中会有一些计划外产品，也就是人们常说的外贸产品。这些产品的质量与正品相差不大，价格却相差悬殊，具有很高的性价比，因此很有销路。 提醒：既然定位于平价，就必须坚持薄利多销的经营方针，不能为追求低成本而忽视商品质量，更不能以次充好、弄虚作假，否则将影响市场口碑 思路二：凸显个性 个性化概念可分为两种，一种是商品个性化，主要是抓住时下年轻人求变、求新的特性，提供独一无二的个性化商品，如服装定制、饰品设计等；另一种是店铺个性化，如强调咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的无印良品、专卖美容保养品的美体小铺等，这些独具个性的店铺，较能让消费者产生认同感。 推荐方向 ■DIY小店：如陶吧、银饰吧、十字绣小屋、纸艺店、毛线编织吧等，和一般的小店不同，这些小型手工作坊提倡“Do It Yourself (DIY)”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方。 ■个性化商品店：如海报店、魔帖店、动漫书店等，提供具有独特创意的商品，满足一部分追求个人风格、品味消费者的需求。当然，个性化商品虽需与众不同，但不能过于标新立异，而应兼顾独特性和实用性。 提醒：走个性化路线，需要创业者有独特的思路和品味，在选料、进货、销售的过程中，要注意保持原创的独特性。此外，创业者要多与消费者沟通，以便更好地适应个性化需求。 -------------------------------------------------------------------------------- 思路三：选择健康 随着国民生活水平的不断提高，人们的消费需求正发生变化，健康消费越来越受重视。从绿色食品的热销到健身俱乐部、养生餐厅的兴起，都传递着这样的信息：随着国内居民健康意识的不断提高，健康领域蕴藏着巨大的商机。 推荐方向 ■绿色食品专卖店：俗话说，民以食为天。如今，人们对吃越来越讲究，不仅要吃饱、吃好，还要吃出健康。在这种消费观念的引导下，绿色食品大受欢迎，如野生菌菇、无土蔬菜等，都有一定的经营空间。 ■健身俱乐部：时下，越来越多的人意识到健康是金，并把锻炼作为获得健康的有效途径，“花钱买流汗”已成为一种时尚。一份市场调查报告显示，中国人每年愿意投入2个月的工资用于健身，可见健身具有强大的消费基矗而且，健身俱乐部一般实行会员制，如能吸引一批会员，收入来源较为稳定。 ■食疗餐馆：在提倡“药补不如食补”的今天，做健康文章的食疗餐馆正受到越来越多的关注。但开食疗餐馆不同于普通餐馆，不仅要提供各种常规药膳，而且要为那些希望通过食疗调理身体状态的顾客设计饮食方案，并跟踪食疗效果，提供贴心服务，才能吸引回头客。 提醒：若以健康为创业卖点，创业者首先自己要有健康生活的理念，了解健康消费市场的最新动态，并掌握一定的专业知识，例如，如开食疗餐馆要略懂中医和营养学，而且必须对员工进行适当的培训，才能提供专业服务。 ------------------------------------------------------------------------------- 思路四：情倾女性 商场有句至理名言：“女人的钱最好赚”。的确，有关调查显示，70%的社会购买力来自女性。大到商场小到街边店，消费的主力都是女性。这为创业者提供了宽广的市场空间，只要洞察时代女性的消费心理，把准女性的消费脉搏，就能发现创业金矿。 推荐方向 ■美容院：如今，越来越多的女性关注“面子问题”，愿意在美容上一掷千金，市场潜力巨大。根据最新统计，美容业已成为房地产、汽车、旅游、电子通讯之后我国第五大消费热点。而且，美容业进入门槛较低，无需太多投入，现已成为我国创业活动最活跃的领域之一。 ■家居饰品店：别致的灯饰、精巧的壁挂、古色古香的小书架等，这些精致的家居摆设也非常吸引女性消费者的眼球。开一家这样的小店，需要创业者有一定的文化品位，能眼光独到地组织到精品货源，而且能给消费者提供美化居室的建议。 ■化妆品小铺：统计数据显示，2003年我国化妆品销售额达到750亿元人民币，化妆品业的发展速度已高于GDP的增长速度。因此，经营化妆品的市场空间较大，如果选择加盟的方式，货源质量有保障，创业风险相对较小. 提醒：女性消费者大多对商品和服务要求较高，因此，如果涉足以上领域，创业者需多花些心思，店铺装潢要精致，服务要周到热情，商品要常换常新，这样才能抓住女性消费者的口袋。 -------------------------------------------------------------------------------- 思路五：投资教育 中国社科院公布的“2004年中国居民生活质量报告”显示，子女教育消费首次超过养老和住房消费，成为居民储蓄的最大目的。据估计，国内居民教育消费额每年约为2500亿元。教育培训市场正显示出强劲的需求势头，特别在语言培训、职业培训、幼儿教育等领域，更是商机无限。 推荐方向 ■幼儿教育：望子成龙是普天下父母的愿望，也是教育市场中的一块“大蛋糕”。目前，国内城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。根据最新的城市儿童消费调查，每个幼儿家庭为孩子教育投资平均每年超过3000元。也就是说，每年在那些呱呱哭叫的婴幼儿手中，足足攥着300个亿的“真金白银”。 ■小语种培训：外语培训虽已热了多年，目前仍处于高速发展期。在2008年北京举办奥运会、2010年上海举办世博会等背景之下，外语培训仍具有巨大的市场需求，特别是小语种培训，由于刚刚兴起，市场前景更为广阔。 提醒：教育领域的创业空间巨大，但在IT培训、英语培训等热门领域中已出现局部饱和迹象。因此，创业者不能盲目跟风，而应“脑筋急转弯”，寻找新的 小本创业三十条生意经 1．生意是为社会大众贡献服务的，因此，利润是它应得到的合理报酬。 2．不可一直盯着顾客，不可纠缠?嗦。 3．地点的好坏，比商店的大小更重要；商品的好坏，又比地点的好坏更重要。 4．商品排列得井然有序，不见得生意就好，反倒是杂乱无章的小店，常有顾客登门。 5．把交易的对象都看成自己的亲人。是否能得到顾客的支持，决定商店的兴衰。 6．销售前的奉承，不如售后服务。这是制造“永久顾客”的不二法则。 7．要把顾客的责备，当作“神佛的话”，不论是责备什么，都要欣然接受。 8．不必忧虑资金的缺乏，该忧虑的是信用不足。 9．采购要稳定，简化。 10．只花一元钱的顾客，比花一百元的顾客，对生意的兴隆更具有根本性的影响力。 -------------------------------------------------------------------------------- 11．不要强迫推销。不是卖顾客喜欢的东西，而是卖对顾客有益的东西。 12．要多周转资金。一百元的资金周转十次，就变成了一千元。 13．遇见顾客前来退换货物时，态度要比原先出售时更和气。 14．当着顾客的面斥责店员，或夫妻吵架，是赶走顾客的“妙方”。 15．出售好商品是件善事，为好商品作宣传更是件善事。 16．要有这样坚定的自信和责任感：如果我不从事这种销售，社会就不能*活动。 17．对批发商要亲切。有正当要求，就要坦诚地原原本本地说出来。 18．即使赠品只是一张纸，顾客也是高兴的。如果没有赠品，就赠送“笑容”。 19．既然要雇店员为自己工作，就要在待遇，福利方面订立合理的制度。 20．要不断创新。美化商店的陈列，也是吸引顾客登门的秘诀之一。 -------------------------------------------------------------------------------- 21．浪费一张纸，也会使商品价格上涨。 22．商品售完缺货，等于是怠慢顾客，也是商店要不得的疏忽。这时，应郑重道歉，并说，“我们会尽快补寄到府上。”要留下顾客的地址。 23．严守不二价。减价反而会引起混乱和不愉快，有损信用。 24．儿童是福神。对携带小孩的顾客，或被派来购物的小孩，要特别照顾。 25．经常思考当日的损益，要养成不算出今天的损益就不睡觉的习惯。 26．要得到顾客的信誉和夸奖：“只要是这家店卖的，就是好的。” 27．推销员一定要随身携带一、两件商品及广告、说明书。 28．要精神饱满地工作，使店里充满生气活力，顾客自然会聚集过来。 29．每天的报纸广告至少要看一遍。不知道顾客订购的新产品是什么，是商人的耻辱。 30．商人没有所谓景气不景气。无论情况如何，非赚钱不可。 参考资料：不好意思,忘了是那里来了,我觉得好就引用了.

热心网友 时间：2022-06-19 13:25

干净，有特色，价格合理。

热心网友 时间：2022-06-19 13:25

我觉得开经济快餐店