买莲藕怎样区分7孔和9孔,内行人是怎么选的?
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发布时间:2022-04-26 22:56
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热心网友
时间:2022-06-19 13:22
说起莲藕,大家都是不陌生的,十个人里面至少有9个人都喜欢吃,因为莲藕不仅有很高的蛋白质、淀粉,以及人体所需的氨基酸和植物纤维等,营养元素也是非常的,多吃对我们的身体也好。
同时,莲藕的口感和做法也是非常不错的,做成酸辣藕丁或者酸辣藕片,吃着酸酸脆脆的。做成藕汤,汤汁香浓美味,营养加倍。用来做成烧烤,吃着香喷喷的,还能帮助开胃。总之莲藕的做法是非常多的,就看大家如何去探究发现吃法。
那么,问题来了,一定很少有人会注意到莲藕其实是分7孔和9孔的,而且在我们日常生活中,这两种莲藕的用法也是不同的,如果大家不注意这些的话,买回家的做莲藕的时候可能会产生很多误区,还会影响到口感跟味道。今天就让小编来告诉大家7孔和9孔的区别是什么!还不知道的朋友们,记得记笔记。
买莲藕,别忘记分7孔和9孔!内行人都这么选,选错就亏大了!7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于以下几个方面:
第一种:口感不同。
一般9孔莲藕里含有的淀粉是比较少的,所以我们平时吃的时候就会非常脆,这种莲藕就是我们常说的“脆藕”。
而7孔莲藕里含有的淀粉量是非常多的,正是因为这个缘故,所以我们平时吃的时候就会感觉很软糯,吃着很面,这种莲藕就是我们平时说的“粉藕”。
第二种:用法不同。
一般9孔的莲藕,吃着口感是比较清脆的,所以在日常生活中,这种莲藕一般都被我们用来清炒,凉拌等,当然,这种9孔莲藕也是可以直接生吃的,吃着也有一些甜味,只是含糖量不是很高而已。不过,肠胃不好的人就不建议大家生吃了。
而7孔莲藕,我们吃着的口感是偏软糯的,口感比较面,一般都是用7孔莲藕来炖莲藕汤,最常见的就是莲藕排骨汤了。
第三种:颜色不同。
一般9孔莲藕的颜色是比较洁白的,表面也是非常干净的,而且莲藕的体型也是细而长的,用手摸时手感也是非常光滑的。
而7孔莲藕就与9孔莲藕相反了,颜色是暗褐色,比较暗沉,看着也是有点脏的,而且还有很多斑点,体型也是比较粗壮的,整体的7孔莲藕是短而粗的。
这三点就是7孔莲藕跟9孔莲藕的区别了!大家看完之后可以参考参考。
如果喜欢喝汤,那就选择7孔莲藕,用来炖藕汤是再合适不过的了;如果喜欢吃清脆的,那就选择9孔的莲藕,当然我们平时吃的烤藕片也是用的9孔脆藕哟!喜欢吃莲藕的朋友们记得把这些知识点记下吧!
热心网友
时间:2022-06-19 13:22
七孔莲藕颜色比较暗,九孔莲藕比较洁白。购买时也可以用手去掐一掐,九孔的比较脆,七孔的比较面。
热心网友
时间:2022-06-19 13:22
7孔的莲藕外皮比较粗糙,常有褐色斑点。而9孔莲藕通体透白色,十分细腻。切开后,7孔的莲藕会呈现出褐色,会有微微的粉色。9孔切开后也是白色细腻的。
热心网友
时间:2022-06-19 13:23
7孔的莲藕含水量低,淀粉含量高,煮熟后口感比较软糯,适合做藕粉、炖汤、糯米莲藕糖水等。
9孔的莲藕含水量高,淀粉含量低,煮熟后口感脆爽,适合做凉拌藕片,清炒藕条等。
买莲藕怎样区分7孔和9孔,内行人是怎么选的
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原来莲藕还有7孔和9孔的区别!今天弄明白了,以后别再瞎买了
莲藕有7孔和9孔的区别 这种好吃别买错了
1、七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕,短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩;2、九孔藕为银白色,也叫白花藕,光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜。3、两种藕在营养价值上并没有什么区别。4、七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜煮汤。5、九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒。
7孔藕和9孔藕的区别
首先,它们的产地不同。七孔藕主要产自南方的水域,一年有两季的收获期,产量较高。相对地,九孔藕产自北方的水田,花朵呈白色,每年只有一个收获季。其次,外观上也有所区别。九孔藕显得更为细长,外皮白皙且光滑,因为它在水田中生长,接触的淤泥较少,因此看起来更洁净。而七孔藕节短且粗壮,外皮呈...
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?买错了,难怪做菜不好吃,怎么看...
可以看出,七孔莲藕和九孔莲藕这两种莲藕不管是从外形还是口感上都是有很大区别的,大家一定要根据自己的需求进行购买。想做清脆口感的菜肴就要选九孔的莲藕,想做软糯口感的菜肴则要选七孔的莲藕。而区分这两种莲藕也是很好区分的,从外形就可以区分。七孔莲藕颜色暗沉,体形粗短;九孔莲藕颜色洁白,...
莲藕七孔和九孔的区别
首先,从直观观察来看,最显著的差异在于孔的数量。七孔藕拥有七个圆孔均匀分布在藕体上,而九孔藕则多了两个孔,显得更为密集。这种外观差异赋予了它们独特的美感。在营养方面,两者都是健康食材,富含蛋白质、纤维和维生素C。然而,九孔藕在七孔的基础上,还富含锌和硒等微量元素,对健康有额外益处。