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角瓜丸子的做法,角瓜丸子怎么做好吃,角瓜丸子的家常

发布网友发布时间：2022-04-26 22:15

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懂视网时间：2022-07-29 00:56

1、角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。

2、大葱和香菜都切碎。

3、角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。

4、处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。

5、拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。彻底搅拌匀。炒锅烧油。

6、油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。

7、要边放边拨动。变色浮起就熟了。

热心网友时间：2024-02-08 21:08

主料

西葫芦

600克

细香葱

60克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

面粉

50克

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

姜

适量

小苏打

半汤勺

步骤

1.角瓜，香葱洗净后备好。

2.角瓜擦成丝，放入一勺盐腌渍2分钟。

3.腌好的角瓜丝放入水攥干后，剁碎，香葱切末。

4.姜切末。

5.角瓜、葱、姜放到一起，放入面粉和一个鸡蛋。

6.在放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌匀。

7.放入半勺小苏打，再拌匀。

8.炒锅热油，油7分热的时候用小勺一个个把角瓜面挖圆放入油锅，可以用手会做的更圆，我喜欢用勺。

9.中火炸4分钟左右，大火炸制金黄即可。

热心网友时间：2024-02-08 21:09

步骤

1.角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐

5.拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。

10.翻动，变色浮起就熟了。

小贴士

面粉根据角瓜的含水量调整，要是角瓜馅比较粘稠，做丸子的时候可以用手挤，会更圆，但家庭吃建议用勺舀，好操作，很干净。小勺每次舀角瓜的时候可以沾一下水，丸子会很好下锅，不会嘣油的。盐的量要掌握好，腌渍角瓜的时候已经用盐了，所以馅里微微放一点就可以。

角瓜馅丸子的做法

1、角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。2、大葱和香菜都切碎。3、角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。4、处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。5、拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。

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香菇角瓜炸素丸子的做法步骤图,怎么做好吃

角瓜 300g 盐适量胡椒粉适量面粉 100g 姜少许青葱一小把香菇角瓜炸素丸子的做法香菇、青葱和姜切成末。角瓜擦丝。四者放在一起，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。在1中放入面粉搅拌成泥，比面糊干，比面团湿，可以用手挤成团。油锅加热，七成热。挤入丸子，炸熟。

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