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广东点心咸煎饼怎样做最好吃,广东点心咸煎饼的

发布网友 发布时间:2022-04-27 00:58

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-22 00:13

食材明细

    中筋面粉1斤

    发粉3臭粉食粉各5分面种3两水4两

    糖1两南乳半块盐1钱猪油2钱适量

    咸甜口味

    炸工艺

    一小时耗时

    普通难度

    广东点心咸煎饼的做法步骤

    1

    面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、冬天时间长些

    2

    代崧好筋就出皮、每只大约8钱【大小因人而定】

    3

    接下来就是开皮、开皮时注意力度均匀否则影响成品品质

    4

    沈芝麻、咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花

    5

    起油锅开始炸咸煎饼、油温约在150度左右、先炸1面上色之后再炸另一面炸至金*即可

    6

    炸好的咸煎饼、上好的咸煎饼色泽均匀大小1致、囗感崧脆咸中带甜、之中甲杂看南乳的香味、在牙缝中留着芝麻香的*

    7

    好品质的咸煎饼外围崧内脆、南乳味香而不浓、配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合

热心网友 时间:2022-06-22 00:13

1.面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、冬天时间长些
2.代崧好筋就出皮、每只大约8钱【大小因人而定】
3.接下来就是开皮、开皮时注意力度均匀否则影响成品品质
4.沈芝麻、咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花
5.起油锅开始炸咸煎饼、油温约在150度左右、先炸1面上色之后再炸另一面炸至金*即可
6.炸好的咸煎饼、上好的咸煎饼色泽均匀大小1致、囗感崧脆咸中带甜、之中甲杂看南乳的香味、在牙缝中留着芝麻香的*
7.好品质的咸煎饼外围崧内脆、南乳味香而不浓、配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合
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