麻辣龙虾怎么做
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发布时间：2022-04-26 22:50
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时间：2022-06-19 10:09
麻辣小龙虾做法
材料：
小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量
做法：
1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；（此步较残忍，不能承受者请不要参与。）
4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
特别提示：
1、挑选龙虾，要挑选个大威武的；
2、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，尽量与它的钳子保持距离，更不要与它嬉戏,以免引起不必要的后果；
3、炒制时，如果辣椒多的话，可能会相当呛，自己想办法解决吧。
4、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的，千万不要丢弃哦。
麻辣小龙虾做法和窍门
1、材料：小龙虾1000g 2、辅料：植物油适量、鸡精适量、小葱适量、姜片适量、料酒适量。3、配料：辣椒粉适量、花椒适量、八角适量、草果一个、桂皮适量、小茴香适量、白芷适量、香叶、适量陈皮、适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量。4、新鲜小龙虾。5、先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。...
麻辣龙虾怎么做
1、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝);2、用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用;3、两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。每块姜约50mm见方;4、两根大葱切葱末(方法同上);5、剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎;6、干辣椒用剪刀剪成丝状;7...
麻辣小龙虾的做法步骤
1、主料：小龙虾21只。2、辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 3、配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。4、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。5、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。6、花椒一小把，干辣椒切段备...
爆炒麻辣小龙虾怎么做
小龙虾怎么清洗比较干净 麻辣小龙虾的正宗做法
麻辣小龙虾的正宗做法第一步：将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪，剪好后再次清洗3~5遍。第二步：将干辣椒切段，倒入一整包小龙虾调味料，再加入半碗清水搅拌均匀备用。第三步：锅中倒入适量食用油，油温大概六成热左右，然后将小龙虾放入，将其油炸，在炸制的过程中油温会将不干净的细菌几乎全部杀死...
麻辣小龙虾怎么做 麻辣小龙虾的做法配方
制作麻辣小龙虾，首先准备食材：小龙虾、葱、蒜、姜、花椒、麻椒、香茅草、啤酒。步骤如下：1. 用牙刷彻底清洗小龙虾，去除虾鳃和虾线。2. 洋葱切块，葱切段，青椒切块备用。3. 将小龙虾放入蒸锅，用小火蒸十分钟。4. 锅中热油，放入葱段爆香，再加入干辣椒。5. 接着加入姜片、大蒜、花椒和麻椒...
如何制做麻辣小龙虾
做麻辣小龙虾配方
1、食材：小龙虾30只、大葱1根、生姜一块、蒜8瓣、灯笼椒10个。2、首先选小龙虾，要挑鲜活，个头大，颜色鲜艳些的。3、买回家先别着急清洗，先用清水加盐泡5个小时，让它吐吐脏东西，然后用小刷子注意洗刷。4、去虾线是个细致活儿，而且有些微危险，小龙虾的钳子还是很厉害的，可以戴副手套。去...
口感很好的麻辣小龙虾怎么做,口感更佳,非常的美味可口?
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火...
麻辣龙虾怎么做
1、把龙虾清洗干净。2、锅坐火上倒入热水。3、倒入龙虾，盖上盖子。4、把龙虾焯成红色。5、捞出备用。6、准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。7、锅烧热，入油。8、油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。9、倒入龙虾爆炒。10、加入开水。11、放盐、香叶、糖、醋。放盐、香叶、糖、醋。12、锅...
