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北极贝的烹饪特点有什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 22:31

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 01:55

北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有明亮的色泽（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可,灼熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北极贝肉质鲜嫩甜爽，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,肉质肥美，味道非常鲜美　　注意:买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。

热心网友时间：2022-06-19 01:55

生活在深海中的他可是个好东西，尤其在咱们的西餐中：1、味道鲜美、肉质爽脆、营养丰富2、捕获后经过清洗、去壳、取肉、烫熟并急冻而成，然后经过自然解冻便可以食用3、生食最能体现先天柔嫩的特点4、烹饪中可以采用炒、蒸、扒、焖、炖等烹调方法制作寿司、色拉、火锅等

热心网友时间：2022-06-19 01:56

加热时间要短主要蒸爆炒火锅涮也可大多是做刺身寿司

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