小米雪梨粥的做法
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发布时间：2022-04-26 23:37
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时间：2022-06-20 06:33
小米梨粥是一种用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的营养价值以及梨子的营养价值都是比较高的，因此小米梨粥对于人体也是有着很大的好处的，比如说可以生津润燥、清热止咳、降低血压、促进消化等。因此对于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言，小米梨粥都是比较适宜的食物。
一、梨粥的功效与作用
1、生津润燥
梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，归肺经，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，归脾、胃经，有止渴除烦的功效，因此梨粥具有生津润燥的功效。
2、清热止咳
梨性寒，含有配糖体及鞣酸等成分，能化痰止咳，对咽喉有养护作用，与粳米搭配熬粥食用，清热功效更好。
3、降低血压
中医认为，梨乃凉性果，对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者能清热镇静，改善头晕目眩，有助于降低血压。
4、促进消化
梨粥中富含膳食纤维和水分，水分能软化大便，能改善大便干结的情况，而且膳食纤维还能调节肠道，促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平时煮制梨粥时，材料很重要，它需要准备水果梨一个，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克约十块，枸杞五到十粒，清水适量。
三、梨粥的做法步骤
1、把准备好的梨用清水洗净，然后把它去掉果核，再把果肉切成大小合适的块状备用，把薏米提前用清水洗净，并用清水浸泡四五个小时。
2、把大米也用清水淘洗干净，与泡好的薏米一起放入到粥锅中，加入适量的清水，然后再把准备好的冰糖也放入到锅中，开火用大火煮制，煮开以后把火力调小。
3、火力调小以后要把切好的梨块放入锅中一起煮制，煮到大米和薏米全部软糯以后，关火，过十分钟以后把粥取出装碗，然后把准备好的枸杞子放入到碗中，进行装饰，一份好看又好吃的梨粥就做好了。
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做法如下：1、雪梨去皮去核，切成小块。枸杞用水清洗干净，泡一下。2、锅中放米和适量的水，水比平时烧粥时略少一些，因为梨在烧煮过程中会出水。3、烧开后倒入梨块，小火烧半小时。关火前撒上枸杞，盖上盖子焖一会。
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