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鱿鱼墨鱼乌贼这些鱼吃了好不好有营养吗?有没副作用?5

发布网友发布时间：2023-09-28 11:43

共3个回答

热心网友时间：2024-10-12 22:18

可以吃，他们都是营养价值比较高的生物，另墨鱼又称乌贼，他们是一个。

1、鱿鱼

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。　　

牛磺酸有以下作用　　

1）.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石; 　　

2）可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压; 　　

3）.保护视力，促进幼儿大脑发育;

4.）调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

特别提示：　　

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼的功效

1）鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 　　

2.）鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，　　恢复视力，改善肝脏功能; 　　

3.）其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。　　

相关人群：一般人群均能食用　　脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

2、墨鱼又名乌贼。含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。1.）墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；　　

2. ）墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

适宜人群　　一般人群均能食用　　

）适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；　　

）脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；

）患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。食物相克　　

墨鱼与茄子相克，同食容易引霍乱

墨鱼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。

热心网友时间：2024-10-12 22:19

墨鱼含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3．4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7．7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6．15、牛瘦肉的6．75倍、豆制品的615倍。
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

热心网友时间：2024-10-12 22:19

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。它除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防*病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗毒、抗射线作用。中医认为，由于有滋阴养胃、补虚润肤的功效。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。鱿鱼一定要煮熟再吃，否则会导致肠运动失调。
墨鱼：癌症、糖尿病和高血压患者忌食，买时选通体洁白的较好，微黄的一般
鱿鱼好像就是乌贼阿

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