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石斛海马鱼翅汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 02:18

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 06:04

用料
海马一对
石斛 20克
红枣 4个
枸杞 5克
排骨若干
盐少许
石斛海马养生汤的做法
大海马一对，6克，海马必须是一公一母才有疗效

石斛20克切段，洗干净备用

所有食材洗干净

一起放入炖盅，加适量水

2小时后加盐调味，。

吃肉喝汤，海马石斛无需食用

热心网友时间：2022-06-22 06:04

做鱼翅粉丝汤；用老汤。姜丝10克，葱丝10克，芡粉适量，少需味达美，加入盐。味精，最后放一点香菜出锅，味道不错

热心网友时间：2022-06-22 06:04

食材用料

鱼翅3个

石斛5克

海马2对相克食物

桂圆2颗相克食物

红枣2颗相克食物

麦冬10克相克食物

枸杞5克相克食物

鸡腿1只相克食物

鸡爪4只相克食物

瘦肉150克

盐少量

石斛海马鱼翅汤的做法

1.金钩翅3个。

2.金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。

3.泡发好的金钩翅。

4.准备海马两对。

5.准备药材。

6.准备食材。

7.食材洗干净，鸡爪去甲，鸡腿去皮，瘦肉切块。

8.飞水备用。

9.红枣去核，药材洗干净备用。

10.海马用酒精灯烤出香味，没有酒精灯可用微波炉大火2分钟，然后用剪刀剪开肚子，洗干净。

11.将汤底材料（鱼翅先不放入，备用）放入珐琅铸铁锅，注入适量冷水。

12.盖上锅盖，大火烧开，小火煲2小时。中间加入三次水，每次半碗冷水。珐琅铸铁锅水分流失比较少～

13.两小时后，加入鱼翅，小火煲40分钟。

14.煲好加入适量盐，用滤油勺过滤浮沫～

15.起锅！

小贴士

新入手珐琅铸铁锅，大爱。加热快、保温时间长，密封性好，煲汤不容易流失水分，这样能保证更加原汁原味。没有铸铁锅，也可以用砂锅煲。

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