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蜂蜜有毒吗

发布网友发布时间：2022-04-26 07:47

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 11:39

野生的土蜂蜜有毒。

蜂蜜中毒主要与蜂蜜植物中含有的有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期通常在春季和秋季，而有毒蜜源植物的花期通常在夏季的5月至7月。从6月到7月，当外部花蜜来源稀缺时，蜜蜂会采集大面积无特殊气味的有毒植物花蜜来生产蜂蜜，以采集更多花蜜，特别是在严重干旱或高温天气。

虽然一些有毒成分会在一段时间内逐渐降解，但尚未降解的有毒成分会继续留在蜂蜜中。在此期间，如果人们吃这些蜂蜜，中毒的可能性将大大增加。因此，没有技术指导购买蜂蜜是非常危险的。

扩展资料

蜂蜜的营养价值

蜂蜜已经忍耐了几千年，主要是因为它有各种独特的营养。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收。各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸；20多种矿物质几乎等于人体血清的含量；各种活性酶等。

李时珍在本草纲目说蜂蜜是“清热、养中、解毒、止痛”。现代中医认为蜂蜜可以预防和治疗胃肠疾病(便秘、十二指肠溃疡、结肠炎等)。神经系统疾病(失眠头痛)，感染性创伤，并在一定程度上具有一定的美容效果。

参考资料来源：人民网-喜欢“纯天然”土蜂蜜？小心中毒

热心网友时间：2022-06-25 11:39

蜜蜂采集蜂蜜的蜜源植物多以野生植物为主，但是这些植物中也有一些是有毒，甚至是有巨毒的。最近这一两年就出现过多次因食用蜂蜜而中毒的情况，怎样识别有毒蜂蜜呢?下面一起了解下有毒食品安全知识及食品安全知识吧。
1、自然界中有毒的蜜源植物很多，像雷公藤、大茶药以及曼陀罗等，这些植物中都有大量的生物碱，蜜蜂采集它们的花蜜以后生成出的蜂蜜就会有巨毒，因此在购买蜂蜜时，要注意一它的蜜源，如果附近有这些植物存在，建议不要购买。
2、自然界中有毒的天然蜂蜜，颜色与正常的蜂蜜相比较时，会发深，多为茶褐色的样子，而且用鼻子闻它的气味时，会感觉有异臭味存在，尝一点在嘴里，也有一种苦涩或者舌头发麻的感觉。大家了解了这些以后，在购买蜂蜜时，外观和口感不正常的蜂蜜就一定不要购买，另外也不随意食用野生蜂蜜或者野生巢蜜，以免出现中毒的症状。
接下来给大家介绍下鉴别有毒蜂蜜的方法:
第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者*、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。
第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

热心网友时间：2022-06-25 11:39

付费内容限时免费查看回答鉴别有毒蜂蜜的方法:

第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者*、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。

第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

当然这只是感官的简单鉴别，适合普通消费者，如果要精确的辨别有毒蜂蜜，需要花粉鉴定或者毒性生物碱鉴定，但是普通消费者不会有这样的条件。

药蜜又称药材蜂蜜，与普通蜂蜜最大的不同之处在于蜜源不一样，药材蜂蜜主要来源于中草药花朵中的花蜜，营养成分更高，保健作用更见明显。

这种情况你只能品一品味道判断了

不是那种苦、麻和涩的就没事

提问可在我们南方市场上有这种蜂蜜买吗？

回答有啊，如果是山区的话，中药会比较常见

热心网友时间：2022-06-25 11:40

鉴别有毒蜂蜜的方法:

第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者*、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。

第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

当然这只是感官的简单鉴别，适合普通消费者，如果要精确的辨别有毒蜂蜜，需要花粉鉴定或者毒性生物碱鉴定，但是普通消费者不会有这样的条件。

小编提醒：毒蜜主要是蜜蜂从有毒蜜源植物采集花蜜酿造而成，虽然量不多但危害大，要特别提高警惕。

1、取蜜时认真观察，疑为毒蜜的单独存放或送药检部门检测或无害化处理(深埋)。

2、凡是产过毒蜜的蜂箱、蜂桶、蜜脾必须彻底消毒处理，清除余毒污染。

3、每年6至8月间是有毒植物流蜜盛期，蜂农要高度关注蜂场周围3公里内蜜源植物分布情况，如发现有毒蜜源植物分布较广就须迁场。同时蜂农在这个季节不取蜜食用或销售。

4、加强蜂群的饲养管理，在蜜源缺乏时适当补饲。

热心网友时间：2022-06-25 11:41

楼上说的是恶性蜂蜜中毒的情况，基本上没问题，值得参考
除了蜜蜂采集到有毒花粉含有生物碱造成中毒外，还有萤火虫的幼虫在蜂房中借巢孵化的时候也容易被误食引起中毒，这都属于恶性中毒
不过还有一种蜂蜜中毒的情况对人还有一定的好处
在西南山区如果春季干旱，初夏的蜂蜜很容易出现有毒的品种
一般食用这种有毒蜂蜜之后会出现头晕、四肢酸软、眼睛里面出现到处都是鲜花的奇异幻象
这种情况严重的时候也会威胁生命安全
不过少量食用一般不用治疗，多则一两天，少则数小时自然痊愈，痊愈之后会有一种神清气爽的感觉，非常值得体验。
手打经验，希望随你有所帮助，祝你好运！

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