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茶树菇爆炒牛碎肉的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 05:59

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热心网友时间：2022-06-24 11:19

用料

牛碎肉半斤

茶树菇半斤

生抽适量

料酒适量

蒜、辣椒、花椒适量

茶树菇爆炒牛碎肉的做法

牛碎肉加入料酒、生抽、少许糖码味（因为用了薄盐生抽自带甜味这里就没有再加糖）。准备蒜末、辣椒段、花椒等香料。

热油下锅炒牛碎肉～注意码料时牛碎肉有很重的水份，下锅时要小心，不要被爆出的油烫伤～～～～🌸

在热油的作用下肉香四溢，锅内开始各种沸腾。放入准备好的蒜末，翻炒几下爆出蒜香味～～然后放花椒辣椒段～翻炒让牛碎肉收汁出油～试吃一下味道尝咸淡🌸

牛肉臊子成品如上图所示～这时我们可以直接用来下饭，味道非常的好～～～但是我们要用它来做平时的工作餐，这是我此后三天的口粮。饭盒盛出放冰箱备用吧～

茶树菇洗净，加蒜翻炒至微微变色

加入之前炒好的牛肉臊子，快速翻炒～出锅

热心网友时间：2022-06-24 11:19

主料

牛肉

400g

辅料

油

适量

盐

适量

茶树菇

200g

青椒

1只

蒜头

适量

姜片

适量

红椒

1只

葱

适量

步骤

1.准备蒜头姜片青红椒葱

2.肥肉切成簿片，用生粉，生抽盐油糖腌好。（这是老板帮手切的，他的刀法好，牛肉如纸一样的簿）自己可以省下这活儿。

3.茶树姑除头洗净

4.飞水，捞起过冷水。

5.热锅下油爆香青红椒，姜片，蒜头

6.倒入腌好的牛肉爆炒至6成熟

7.倒入飞水后的茶树菇番炒

8.加入葱花，盐蚝油调味即可

9.摆上靓靓的碟，吃欲大增。

茶树菇爆炒牛碎肉的做法步骤图,怎么做好吃

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