什么鱼不能吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 01:14
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 07:26
和尚用的木鱼；一、有异味的鱼不能吃 鱼味不正常，有的鱼有一股煤油味，这种鱼来自污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物，主要来自焦化、炼油、合成纤维等工厂排出的污水。人吃了这种鱼，将造成细胞蛋白质变性、沉淀，损害神经、肝脏和肾脏，甚至引起头晕、失眠等现象。 二、畸形鱼不能吃 形状奇特的鱼，是受合成或天然化学致癌物中致突变物作用或通过生殖细胞传给后代引起遗传变异产生的，很多鱼体内都有肿瘤。如果吃了这种鱼，将影响身体健康，甚至患上疾病。 三、烧焦的鱼不能吃 鱼烧焦后，含有强烈的致癌物质，不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ-氨甲基衍生物，这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦，就不能食用。 四、不吃鱼肉变红的鱼 鱼肉蛋白里含有一种叫组氨酸的氨基酸。鱼死后存放不善，细菌繁殖使其蛋白分解，将组氨酸转化为组胺。组胺是一种有毒物质，一般人食后0.5?1小时就会发生中毒，轻则头晕、头痛、口干、心慌，重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕吐、四肢发麻等症状。鱼肉变红、腐臭味大的鱼，含组胺较多。组胺是碱性毒物，遇到酸后毒性可被破坏，因此煮鱼时可多加一些醋。 五、活鱼不宜立即宰吃 鱼死亡后会发生一系列物理和生物化学变化，大致可分为僵硬、自溶、*三个阶段。在僵硬之前和处在僵硬阶段的鱼，其肌肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，吃起来肉质较硬，味道不好，还不利于人体对其营养成分的吸收。当鱼体达到最高僵硬后，即开始软化，进入自溶阶段，此时鱼质松软，容易消化，味道非常鲜美。所以鲜鱼在宰杀后夏季至少要经过1?2小时，冬季至少要经过3?4小时，再开始烹制较为适宜。
麻烦采纳，谢谢!
热心网友
时间：2022-06-19 07:26
木鱼------------
什么鱼不能吃脑筋急转弯答案?
什么鱼不能吃脑筋急转弯答案：木鱼。解析：木鱼是一种法器，多用于佛教、道教的功课与法会。相传鱼昼夜不合目，故刻木像鱼形，击之以警戒僧众应昼夜思道。形制有二：一为挺直鱼形，用来粥饭或集众、警众，悬挂在寺院走廊上。一为圆状鱼形，诵经时所用，放在案上。明、清以来，民间音乐和潮剧、粤...
什么鱼不能吃?(脑筋急转弯)?
脑筋急转弯什么鱼不能吃答案是木鱼不能吃。木鱼之名称由来，盖取鱼日夜不合目，故刻木象鱼，击之，用以诫昼夜思道。于诵经礼忏时，与铜磬相互配合，用以节制经颂。木鱼呈团鱼形，腹部中空，头部正中开口，尾部盘绕，其状昂首缩尾，背部敲击部位呈斜坡形，两侧三角形，底部椭圆。木制棰，棰头橄榄...
哪些鱼不宜吃?
1、四种鱼不能吃畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤...
国内什么淡水鱼不能吃
1. **清道夫鱼**：清道夫鱼因其肉少且质地粗糙，同时带有强烈的腥味而位列难吃淡水鱼之首。这种鱼在多数情况下被用来处理水族箱中的藻类和残余食物，并不适合作为菜肴。2. **革胡子鲶**：革胡子鲶因其特殊的外观和较为粗糙的肉质，并未受到广泛欢迎。在某些地区，由于其生存环境的特殊性，这种鱼...
脑筋急转弯;什么鱼不能吃?
河豚鱼不能吃.
什么鱼有毒不能吃 哪些鱼不能吃
2、畸型的鱼。别的如畸型的鱼不必吃，鱼胆不必吃，死的野生甲鱼、泥鳅不能吃。3、带裂头蚴的鱼。鱼类中还可能存有华枝睾吸虫等，除开生产加工时要完全洗干净外，烹饪时要留意煮开煮透。4、闲鱼、酥鱼、虾干。因含亚硝酸类致癌物，不应该过多服用，油炸非常是烧糊的鱼中含强致癌物杂环胺，少吃为...
什么鱼不能吃,为什么?
1，畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。2，被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。3，带寄生虫的鱼。鱼肉中还...
不能吃的鱼有哪些?哪些种类的鱼不能吃?
2、畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。3、带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。4、咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
脑筋急转弯什么鱼不能吃?
什么鱼不能吃的答案是木鱼不能吃，木鱼是用来敲的。脑筋急转弯最早起源于古代印度。就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。现在泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。脑筋急转弯分类比较广泛：有益智类，搞笑类，数学类，成人类等。 脑筋急转弯是种娱乐...
什么鱼不能吃
什么鱼不能吃 脑筋急转弯的话，那就是“木鱼”（或者炒鱼、痰盂等等）。有毒鱼如河豚不能轻易吃，受辐射（日本海啸导致核辐射污染）的鱼不要吃。其他的，具体如下：1、有异味的鱼不能吃 鱼味不正常，有的鱼有一股煤油味，这种鱼来自污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物，主要来自...
