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一般的大型水果蔬菜超市,都用冷柜存储吗

发布网友发布时间：2022-04-26 03:11

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热心网友时间：2022-06-20 09:35

蔬果冷藏要分类
许多家庭在夏天吃水果时，喜欢把剩下的水果放在冰箱中冷藏。在传统的观念中，只有冷柜中的低温才能保持水果不会因为高温而腐烂。那么到底是这样的吗？其实并不是所有的蔬果都适合放在冷柜中冷藏。
1、热带水果不适合长时间的冷藏
一般冷藏冰箱中的水果，例如西瓜，葡萄这些夏季的时令水果时，只是为了将水果变的更加爽口，而不适宜长时间的存储，因为一般热带水果是难以承受低温的，这样会导致热带水果的冻伤，变质，反而影响了水果的口感及营养价值。
2、青叶菜最好不要放冷柜
新鲜的蔬菜最好及时吃，不要放在冷柜中冷藏过久，一般冷藏后的青叶菜容易变质，腐烂。同时为了避免放在冷柜中的食物水分的流失，最好将食物用保鲜膜包裹一层后，再放入冷藏比较好。

附：家庭冰箱食物存放注意事项
1、冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用保鲜膜加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免食物之间的交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。
2、冰箱内食物不宜久存。一般夏天冰箱中的食物不应超过三天，超过三天后的食物，最好不要食用，以免造成食物中毒等问题。
3、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季由于气温较高，冰箱中的食物混放等问题容易引起细菌的滋生，这时最好定期对冰箱进行清理。可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
4、生肉制品放在冷冻室为宜。一般肉质食品需要低温保存。但是对于不需要冻结的肉制品，一般放在冷藏室的上层处，而蔬菜水果放在中层，其他熟制品则放在冰箱的中间一层。

热心网友时间：2022-06-20 09:35

水果蔬菜因为其极大的保鲜需求，大型的水果蔬菜超市一般都是使用类似风幕柜等商用冷柜对其进行储存保鲜的。海尔家有一个专门的网站叫做海尔冷链在线，里面有详细的产品介绍，还能感觉你的需求制定解决方案，推荐你去看一下

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