当前位置：首页 - 正文

鱼香肉丝的材料家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 06:00

共2个回答

热心网友时间：2022-06-24 11:47

1、鱼香肉丝怎么做
制作鱼香肉丝的时候，就是要将猪里脊切成丝状，然后再加一些料酒，再加一些盐和淀粉进行腌制，过两个小时之后，腌制完成，这时候应该将冬笋还有木耳切成丝，然后选取腌制过的红椒或者是新鲜的水果椒切成丝。将油放入锅中进行热锅等油冒烟之后将这些食材一同放入锅中进行翻炒，等香味四溢的时候就可以出锅食用。还可以根据个人口味加入一些酱油或者是白糖。
2、鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝盖浇饭就是将鱼香肉丝炒好之后，把鱼香肉丝扣在饭上面，吃的时候就是一勺饭，一勺驴香肉丝，口感非常的好。饭菜同时能够减少进食的时间，也能够使营养更加的充分，鱼香肉丝里面有非常多的维生素和粗纤维，而且它的口感也非常的酸甜能够增进人体的食欲，同时肉丝里面还有非常多的蛋白质，能够补充人体的营养。午饭吃鱼香肉丝盖浇饭，也能够很好地为下午的工作提供能量。

热心网友时间：2022-06-24 11:47

付费内容限时免费查看回答尽快给您回复哦

主料3人份

猪里脊肉60克

胡萝卜50克

竹笋50克

茭白40克

木耳(水发)50克

柿子椒25克

辅料

白糖3茶匙醋2茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙葱2根姜2片蒜2瓣植物油4茶匙淀粉1茶匙泡红椒1大勺食盐1茶匙

黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用，注意：竹笋需要先焯水，去掉草酸

里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色即可

葱姜蒜、泡红椒均切细备用

鱼香肉丝调味汁，白糖：醋：生抽：料酒=3：2:1:1，加水淀粉调成汁（水淀粉的用量取决于自己这道菜的汤汁浓厚，可根据个人喜好）

锅中倒油，葱姜蒜泡椒在锅中煸炒出香倒入切成丝的胡萝卜、黑木耳、竹笋、茭白，煸炒，晚一点加青椒丝翻炒倒入肉丝，翻炒2分钟，使之成熟最后再沿着锅边慢慢倒入调味汁（第4步），可根据自己口味再用盐调味，翻炒后即可出锅撒少许葱花，即可食用了，菜的色泽红润、口感柔软，鱼香味突出，十分开胃，蔬菜的吃口更是爽脆鲜嫩，相比饭店炒的，少油少辣，可根据自己的喜欢调整。

鱼香肉丝怎样做?

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步、用黄豆酱，鲜酱油，...

鱼香肉丝如何做

鱼香肉丝怎么做?

鱼香肉丝做法?

鱼香肉丝怎么做,都需要什么材料?

做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏...

鱼香肉丝的制作方法

鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝有调料的做法

鱼香肉丝是一道传统的川菜，通常使用鱼香酱汁调味。以下是调料的做法：所需材料：- 猪肉（里脊肉、瘦肉都可以）：250克 - 青椒：1个 - 胡萝卜：1个 - 干红辣椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 淀粉：适量步骤：1....

鱼香肉丝怎样勾芡?

鱼香肉丝是一道经典的川菜，其独特的口味和丰富的层次感深受人们喜爱。勾芡作为烹饪中的一项重要技巧，对于提升鱼香肉丝的口感和外观至关重要。以下是详细的勾芡步骤和注意事项：一、准备材料猪肉：选择瘦肉或带有一点肥膘的部分，如里脊肉，将其切成细丝。调味料：泡红辣椒剁碎（若使用豆瓣酱则准备适量）...

家常鱼香肉丝做法

家常鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以猪肉为主材料，加入葱、姜、蒜等调味料炒制而成。它的特点是酸甜可口，口感鲜嫩，香气四溢。下面是一份家常鱼香肉丝的做法：所需食材：1. 猪肉：300克（瘦肉切丝）2. 青椒：1个（切丝）3. 红椒：1个（切丝）4. 胡萝卜：1根（切丝）5. 干辣椒：4-6个（...

家常鱼香肉丝的做法简单做法鱼香肉丝的做法家常菜鱼香肉丝的正宗做法鱼香肉丝的做法窍门京酱肉丝的家常做法鱼香肉丝的做法步骤图鱼香肉丝的材料窍门鱼香肉丝做法水煮肉片的家常做法

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

鱼香肉丝的材料家常做法

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐