问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

农家柚子皮果怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-19 21:01

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-03 21:26

金秋十月,又到沙田柚飘香的季节,柚香无比诱人,柚肉甜润多汁,香脆爽口,品尝完果实,很多人都会把柚子皮舍弃,殊不知那被丢弃的柚皮可以做成美味佳肴,多吃是对人体非常有益的。下面为大家带来一款家乡地道的特色酿柚子皮。成菜软糯、鲜香可口,质感很像煮软了的冬瓜,纯而不腻、有柚子皮特有的清香,回味悠长。

用料
柚子皮 一只
炒花生米 50克
猪五花肉 200克
韭菜 100克
虾米仁 50克
花生油 适量
生抽、蚝油 适量
淀粉、鸡蛋清 适量
盐、白糖、米酒、胡椒粉 适量
葱、蒜、香菜 适量
家乡酿柚子皮的做法
沙田柚子皮用刀削去表层*外皮,把柚子皮切成小块三角形状。用小刀在每小块直划破一个口袋(用以装陷),放入锅中烧开水滚3分钟,放入冷水浸。冷水盆中搓抓五六次,除去辛苦味后,抓干水分备用。

五花肉剁碎、虾米切碎、炒花生拍碎、韭菜切碎。

馅料加入适量油、盐、糖、酒、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉,鸡蛋清,往一个方向充分搅拌均匀。

把陷料塞进改成荷包口的柚子皮中,塞满为好。

塞好陷料的柚子皮放入锅中,放适量清水加盖,大火烧开,小火闷烧20分钟,注意不要烧糊.烧到够软糯以后,起锅装碟。

锅中放油烧至六成热,下蒜蓉爆香放水倒入事先调好的酱汁,勾个水生粉芡淋在柚子皮上,撒上适量葱花,香菜。

出锅的成品----特色家乡酿柚子皮,亲来尝一口吧~好美味哦~

小贴士
柚皮的食用方法很多,但因其味道苦涩,注意要把柚子皮的苦味去干净,须先削去青黄的表皮,然后将柚皮放入开水中煮3分钟,再泡入冷水,并将柚皮中的水分挤干。如此反复5、6次便可将柚子皮中的苦涩味去掉。柚子皮可以通过炒焖等方式,做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴。柚皮有很好的吸附性,用柚子皮的白瓤入菜,可降低菜的脂肪含量,同时能化解油腻,因此柚皮最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香又能渗入到肉中。

此外,柚皮还可以和蜂蜜一起煮成茶水,具有消食、除痰、解酒、美容等功能,经常食用,对高血压、血管硬化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。

古代中医学记载:柚皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用。对于治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘有很好的疗效。

现代医药学研究表明:柚皮中含有抗氧化活性物质,可降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病可以起到很好的预防作用,非常适合中老年人食用。而且柚皮所含的丰富果胶,不仅美容养颜,还可预防动脉粥样硬化。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
合作医疗和市医保冲突吗?哪个报销的多 合生元益生菌怎么样多少钱 带你正确认识它 合生元的益生菌多少钱一盒呢? 探索NikonD300s图书目录 邮政投诉11183最狠的办法 投诉11183最狠的办法 百度网盟推广怎么删除? - 知乎 世界十大禁片之索多玛120天 拍索多玛120天有什么意义? 支付宝商家定位怎么更改不了 梦见老婆 迷迷糊糊的 这是什么梦? 做梦梦到老婆很不好? 做梦梦到老婆,好不好? 手机录音清理了,怎么恢复? 电脑上的后台变收银了怎么办? 哈弗h6车钥匙泡水了怎么办 14mm厚铁板两头翘怎么办? 钢笔尖坏了。 钢笔尖买不上怎么办 录音删除了,怎么恢复? 便利店和百货超市如何制作小程序 免费小程序有吗?免费的外卖小程序有吗? 小程序外卖配送平台需要手续 有没有适合门店使用的的微信小程序推荐? 做一个外卖小程序多少钱? 外卖小程序相比外卖平台有哪些优势?(为啥要做外... 小程序对于超市来说好做不好做 怎样在小程序上做生鲜超市 外卖小程序可以租用吗 外卖小程序怎么制作? 做一个外卖小程序大概需要多少钱? 怎么做柚子果酱 柚子果酱的做法步骤图,柚子果酱怎么做好吃 柚子的维生素C含量高,柚子果汁该怎样去做? 南方的水果有一种叫"柚子"的,外面的皮听说能做菜,... 柚子的维生素C含量高,柚子果汁怎么做? 水果柚子茶怎么做? 用面包机做柚子果酱怎么做如何 果酱柚子怎么做? 怎么用柚子做水果拼版 被清理的录音文件怎么恢复 厨房窗户的纱窗油腻多,怎么才能把它清理干净呢? 厨房纱窗上全是油污怎么清洗呢 厨房纱窗上的油污怎么去除 如何在不拆纱窗的情况下清洗纱窗? 厨房的纱窗油污很多,有什么办法清洗干净? 清洗厨房纱窗的油污有什么妙招吗?平常得如何保养... 怎样去除厨房纱窗上的油污 纱窗变脏了清洁起来会很麻烦,有哪些方法不用拆纱... 厨房的纱窗又油又脏,有什么办法可以快速清洁? 厨房纱窗的油渍怎么去除?
  • 焦点

热门图文

猜你喜欢