端午节吃粽子有哪些讲究?
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发布时间:2022-04-19 20:30
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时间:2022-05-22 03:32
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不
良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
这些人不宜食粽子
除此之外,专家还建议一些人最好别吃粽子。
心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。
健康吃“粽”有窍门
虽然专家们建议美味的粽子不可多吃,但只要掌握好窍门,美味与健康其实可以兼得。
注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。
少油低热量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,除了少油、低热量外,还别有一番风味。
现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配:端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果,不仅享受美味,还可营养均衡,过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
参考资料:http://news.xinhuanet.com/health/2008-06/05/content_8314578.htm
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时间:2022-05-22 04:50
为了纪念屈原
迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样“两不买”:一是不买“返青粽”。“返青粽”,即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人,采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿。人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”,即在粽子的制作加工过程中添加化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后,糯米不粘粽叶,口感较好。
“三关注”:一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的正规超市、食品店购买,不要在路边摊点等处购买。二是关注粽子上的标志,认真了解、查看生产日期和保质期。三是关注粽子的外观。“返青粽叶”色泽青绿,十分诱人,而新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡*,绝不会有青绿色粽叶,因此,颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
顺便把端午节之习俗摆上来
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时间:2022-05-22 06:25
端午也称端五,是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同,称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地支顺序推算,五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。
此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等。
迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样
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时间:2022-05-22 08:16
不宜把粽子当早餐吃:食物的消化从胃到肠,至少需要停留6个小时。早上,胃肠道的消化功能处于低谷状态,若一大早就吃粽子,粽子是糯米做的,不容易消化,停留在胃里的时间更长,会刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。
●不宜临睡前吃粽子:睡眠时的胃肠道消化功能也处于低谷,不宜食不容易消化的粽子。
●每次吃粽子,尽量少吃一点,建议选择小的粽子和清淡一点的粽子。
●吃粽子时最好能同时喝茶水,以帮助消化。
慢性病患者莫犯馋
慢性病患者不必完全不吃粽子,只要控制好分量就可以了,一般来说,一次最好不要吃超过两个粽子的量。
糖尿病患者平常早已被告知要少吃精致糖食物,所以湖南甜粽并不适合食用,而碱粽虽然热量较小,但是糖尿病人应注意不要蘸糖吃,必要时可以用代糖取代。
除糖分外,也要小心主食分量,若是以一餐一碗饭的人而言,一个台湾粽的主食分量就相当于一碗饭,加上配料的肉类,其实就已经相当于一餐所需的分量;若是食用裹蒸粽,更要拿捏好分量。
至于高血压患者,可以选择潮州粽或南部粽等调味较少的蒸粽,因为北部粽与裹蒸粽的馅料经过腌制调味,对于需要*钠量的高血压患者就较不适合;
高血脂患者,对于上述所提油脂含量较高的潮州粽,不管甜咸,一定要特别注意,而南部粽的花生与花生粉也是属于高油脂类,最好也不要食用。
痛风患者如果发现裹蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材或台湾粽包有香菇时,千万要特别小心,以免痛风上身。
吃粽子要符合膳食结构,关键是内馅,多油、多热量的内馅不适合在炎热天气食用。枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效;栗子具有补气健脾、益肾的功效;绿豆和红豆不含脂肪,但有丰富的蛋白质、淀粉质,矿铁物质,绿豆能清热解毒,红豆有助脾胃和消化。因此,选择红枣、栗子、豆沙做馅儿的粽子,可算是粽子中的“极品”。
酌量搭配煮热煮透
根据热量的换算,一个粽子的热量相当于1到2两米饭,咸味的还含有钠、钾、磷等元素,所以食用粽子应该适量,不要顿顿吃或是一顿吃好几个,特别是高血压、心血管疾病、糖尿病患者、老年人、肠胃消化不好的人,吃粽子时必须小心酌量食用。同时在吃粽子时要多吃青菜和水果,增加纤维质的摄取,以免大量的糯米在肠胃中滞留造成消化不良。也可以搭配一碗清淡的汤,比如冬瓜汤或是丝瓜汤等清肠胃,这样搭配饮食才会营养均衡。
冷冻过的粽子一定要在沸水中煮热煮透,没有完全“煮过心”的粽子不要食用,没吃完的粽子要及时放进冰箱冷藏。另外,对于用尼龙绳绑扎的粽子应注意,在高温蒸煮时尼龙绳会产生对人体健康有害的二甲烷等物质,食用后可能会出现恶心、肠胃不适,甚至出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻症状,因此用尼龙绳扎的粽子最好不要购买。
粽子食之不当也会伤人。专家说,以糯米做主料的粽子不易消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状。因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者,也应遵循“少食多餐”的原则。糖尿病患者吃粽子也需注意,粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果过节家里自己包粽子,要把握“现包、现吃”的原则,而从超市中购回的冷冻粽子,应蒸煮透了再吃。
中医认为,包粽子的苇叶、荷叶均是清热解暑的良药,糯米能益气生津,红枣可养血安神。但以糯米为主料的粽子不易消化,过食极易引起腹胀、腹泻,尤其老人、婴幼儿千万不可贪吃;
肉粽子、火腿粽子、猪油豆沙粽含脂肪多,因此患有高血压、高血脂、冠心病的人不可多食;粽子常含糖量很高的红枣、豆沙等,有时吃粽还要加糖搅拌,因此糖尿病患者不宜多吃;粽子煮熟后会产生一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷,患有胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子,很有可能引起溃疡穿孔、出血,使病情加重。
除此之外,端午节最好吃现包的粽子,如果从超市买回冷冻粽子,应蒸煮透了再吃。要把甜味粽、咸味粽分开蒸煮,否则容易串味儿。
买粽子要认QS标志
今年国家已将粽子列入QS认证实施范围,有独立包装的品牌粽子都带有QS标志,买粽子要认准QS标识,做到“两不买、三关注”,以免购买到不合格的产品,影响身体健康。
“两不买”:一是不买“返青粽”。“返青粽”,即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人,采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿。人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”,即在粽子的制作加工过程中添加化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后,糯米不粘粽叶,口感较好。
“三关注”:一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的正规超市、食品店购买,不要在路边摊点等处购买。二是关注粽子上的标志,认真了解、查看生产日期和保质期。三是关注粽子的外观。“返青粽叶”色泽青绿,十分诱人,而新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡*,绝不会有青绿色粽叶,因此,颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
顺便把端午节之习俗摆上来
http://www.cnetnews.com.cn/2007/0619/411400.shtml
顺便看看
参考资料:参考文献太多。
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时间:2022-05-22 10:24
睡前两小时最好别吃粽子
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时间:2022-05-22 12:49
要:粽子大部份是用糯米做成的,黏度高、不好消化,而且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,大的含米量约一碗左右,小的,为半碗左右,大的热量大约为400至500卡路里,小的300至400。因此,我建议,吃粽子,女性一天最好不要超过2个,男性最好不要超过4个。
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时间:2022-05-22 15:30
吃粽子当然有讲究哇..
首先,不能吃生的, 会生病.
也不能吃有毒的, 会死人.
还有,那个粽子叶不能是塑料带, 那要不好,因为现在贵了‘
那个肉也不要买猪肉‘涨价了.
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时间:2022-05-22 18:28
为了纪念屈原
迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样
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时间:2022-05-22 21:43
便秘的人不能吃哈哈
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时间:2022-05-23 01:14
最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。
从《风土记》中记载的作法看来,当时的粽子是以黍为主要原料,除了粟子以外,不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。
先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为乾竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨,有达二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑,长不及两寸的甜粽。
就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。料的内容,则是最能突显地方特色的部分。
北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽,比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。
四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。
广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。
漫话端午粽
端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:"仲夏端午,烹鹜角黍。"到了唐、宋时,粽子已经成为端午节的必备食品。
粽子话沿革
春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
大江南北品名粽
广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。
宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅*,可蘸白糖吃,清香可口。
嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。
其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。
上海地区粽子种类多
以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式",正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽,特色鲜明。
功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽,均以素食为特色。
清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范,粽壳略青,棱角分明,外观清秀,品味纯正,特别是"牛肉粽",是其他帮别所没有的。
以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到外形,从口味到色泽都各不相同,大的广式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只仅25克。
外国的粽子
日本:称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形。
越南:阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成,煮熟剥壳切片而食。
泰国:泼水节和雨季吃粽子,以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。
墨西哥:有“粽子节”以欢庆玉米丰收,在节日中,家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。
此外,哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。
端午别称知多少
据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
端午节吃粽子有什么讲究
端午节吃粽子的首要讲究在于粽子的选材。一般来说,粽子主要由糯米、馅料和包裹材料组成。糯米是粽子的主要原料,要求选用颗粒饱满、色泽晶莹的优质糯米。馅料方面,可以根据地域和个人口味选择不同的材料,如红枣、豆沙、肉类等。此外,包裹材料如粽叶,也需选用新鲜、无异味的叶片,以确保粽子的口感和卫生。
端午节吃粽子6大禁忌要 注意
1、要注意吃的量。端午节的粽子虽然很美味,不过却不可以吃得过多,若是吃多了,就不容易消化,而且还可能会导致腹胀,毕竟端午节的粽子都是糯米包的嘛,糯米不容易消化大家可都是知晓的。2、不要空腹吃。不要直接空腹吃粽子,不然糯米很有可能会在你的胃部停留挺长时间的,这样有可能会带来慢性胃炎...
端午节吃粽子要注意什么?
2、粽子要慢慢吃,最好配茶水每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多而出现消化不良或窒息死亡,尤其是消化能力差的人。所以吃粽子的时候要慢慢咀嚼。最好喝汤或茶,这样有助于吞咽和消化。3、早饭夜宵不宜吃粽子是用糯米做的,不易消化。早上吃粽子会在胃里停留较长时间,这会刺激胃酸分泌,从而可能...
端午节吃粽子要注意哪些禁忌
二、吃粽子时不能太快或太多 每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件,尤其是老人和小孩,由于消化能力较差的原因,极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害,家佳福食品公司提醒您,在吃粽子时,最好是一旁佐以茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,一边喝茶,这样有助于吞...
端午节为什么要吃粽子?
三、光宗耀祖 端午节吃粽子是每个地方的习俗,各种各样的粽子让人眼花缭乱。比如五花肉粽、黄米蜜枣粽、红糖豆沙粽、经典鲜肉棕、栗子鲜肉粽、细沙枣泥粽等等。而且因为“粽”和“宗”音近,吃粽子又被赋予了人丁兴旺,光宗耀祖的美好寓意。粽子种类多样,赋予了人丁兴旺。所以到了后来端午节吃粽子,不...
端午节吃粽子寓意什么?
一、祈福安康 在中国传统文化中,粽子被视为吉祥的食物。端午节时,人们会用新鲜的粽叶包裹糯米,制成各种口味的粽子,寓意着祈求平安和幸福。粽子的形状通常是三角或者长方形,寓意着稳固和团圆,象征着生活的安定和美好。二、驱邪避害 端午节吃粽子还有一个重要的寓意是驱邪避害。据传,端午节是纪念...
端午吃粽子在禁忌有哪些?端午吃粽子有什么禁忌?
实在吃粽子也有很多讲究,和日常健康息息相关。那么端午吃粽子有那么禁忌呢?1、粽子最好不要在早上吃粽子是糯米做的,本来就不容易消化,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。2、粽子要热透再吃粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子...
端午节吃粽子有哪些讲究与注意事项
粽子最佳不要凉着吃,吃前要完全加热。一是糯米和粽子馅都是简单变质的食物,加热不充分,很简单发生食物中毒;二是由于变凉的粽子过油、过黏,更简单导致消化不良。还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表明粽子能够放好久不新鲜了,最佳别食用。一天只吃半个或一个,每天吃粽子别超越50克,也即...
端午节吃粽子6大禁忌
2、一次不宜吃太多粽子美味,总是让人忍不住吃了又吃,一个不小心就导致消化不良的问题产生。每天的端午节,总是会有因为吃粽子太快太多而导致消化不良好,甚至是窒息事件的发生,让喜庆的日子变成悲剧。尤其是老人和小孩,更要注意控制食用量,本身他们的消化能力就较差,吃得太快太多容易对健康产生影响。吃...
端午吃粽子有什么寓意
端午吃粽子寓意着祈福驱邪、纪念历史伟人。详细解释如下:一、祈福驱邪 端午节,是中国传统的节日之一,这一天有着丰富的民俗活动,其中吃粽子就是其中之一。粽子形状饱满,寓意着丰收和富饶,因此,在端午节吃粽子,人们希望能够借此祈求来年的丰收和平安。同时,粽子中的糯米和其他的食材还具有驱邪的作用...