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四川红烧肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 17:30

共5个回答

热心网友时间：2023-12-18 22:07

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

热心网友时间：2023-12-18 22:07

红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。

热心网友时间：2023-12-18 22:07

简单几步教您做出好吃的红烧肉

热心网友时间：2023-12-18 22:08

红烧肉怎么做？

热心网友时间：2023-12-18 22:09

红烧肉美食教程

正宗四川红烧肉的做法步骤

1.油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。2.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。3.锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。4.熬糖的锅直接放入五花肉，倒入少量刚才制成的油。5.中火煎制1分钟，放入一半制成的红糖浆。6.放少量开水...

四川红烧肉的做法

做法 1、准备好食材。2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。3、锅里放油，煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。5、放料酒两汤匙炒几下，再放老抽、生抽炒匀。6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时，调入盐。7、煨到酥烂的五...

正宗四川红烧肉的做法

四川红烧肉怎么做的?

正宗四川红烧肉的做法

做法：1.将五花肉切成滚刀块，放入开水中焯水；2.锅中放入少量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水过的五花肉块煸炒出油；3.加入适量冰糖炒至溶化，倒入适量老抽、生抽，翻炒均匀；4.加入适量料酒，翻炒均匀后加入适量水，水要没过肉块；5.将锅盖盖上，小火慢炖1-2个小时，至肉块软烂透，煮出肉汁收汁...

如何做红烧肉最好吃?

1、五花肉清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。4、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 5、我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。6、将竹签垫在下面，肉块放在其上。7、将煮肉的汤放入锅内，加葱、姜、蒜、八角、...

【红烧肉的做法最正宗的做法】正宗红烧肉的做法

做法：1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。红烧肉的...

正宗四川红烧肉的做法大厨亲授入口即化

1、挑选新鲜的五花肉买一斤或者两斤回来清洗干净，用菜刀带皮改刀切成麻将块大小的坨坨。然后把切好的肉块全部用清水清洗干净备用。2、起锅烧水，冷水下锅，倒入肉块，姜片，葱节，料酒进行焯水，水开之后用勺子打掉浮沫，然后用漏勺捞出来冲洗干净。3、然后将肉块倒入平底锅，中小火煎至八面金黄色，把...

正正宗四川红烧肉的做法

一、川味红烧肉的做法我是四川人,做的也是四川的红烧肉。第一,选择带皮五花肉,这样的肉做红烧肉最好吃,也不腻。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下,一可以烙掉皮上的毛,还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块,沥干。第二,作料:姜、豆瓣、大蒜粒、花椒粒、菜籽油、料酒(或啤酒)、豆瓣...

的做法,四川红烧肉怎么做好吃,四川红烧肉的家常做法

四川红烧肉家常做法的做法步骤 1 将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。2 大葱切长段，生姜切片。3 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。4 锅内放油，放入冰糖块小火炒化，变成深褐色。5 加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。6 这时候加入老抽、盐、料酒...

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