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杨梅酥怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:29

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热心网友时间：2022-04-28 12:17

杨梅原产中国浙江余姚，现如今分布在全国各地，特别是电商物流时代，依靠着强大的物流网络，大家在杨梅的季节都吃到了酸酸甜甜可爱美味的杨梅，而且除了直接吃，杨梅还能做成杨梅干，杨梅酱，杨梅酒，杨梅蜜饯等等，想想就仍然会咽口水，这就是传说中的成语望梅止渴的由来，我爱吃杨梅与李子，但现在一看到，牙齿已发软。朋友自家种的杨梅，给了我一筐，家里也没有谁能吃得了酸，只能将其做成了杨梅蜜饯，偶尔吃上几个，酸酸甜甜的，还是蛮可口的，煮上一壶茶，来上一叠杨梅小小酥，窝在空调房里，好生自在。

【杨梅一口酥】一口一个杨梅小小酥，香酥可口酸甜开胃，您的饭后甜点准备好了

食材：蛋糕粉 130g 黄油 90g 鸡蛋一个糖粉 40g 杨梅泥两勺

步骤：

一、首先将所需材料称量好备用

二、将黄油切成小块室温软化，加入糖粉搅拌

三、用打蛋器将黄油糖粉充分融合然后将黄油打发至颜色变浅体积蓬松

四、向黄油盆中打入一个鸡蛋，用打蛋器搅打充分融合

五、将低筋粉过筛到黄油盆中，并用刮刀切拌至无干粉状态面团

六、将面团放入保鲜袋中压扁成厚度均匀的片状，放入冰箱冷藏定型

七、将面片一分为二，然后在每个的中间抹上一层杨梅泥，然后分别卷起

八、将两个面片卷成条状，再次放入冰箱冷冻定型

九、将冷冻成型的面团切至大小适中，烤盘铺油纸摆入烤盘中