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豆沙糯米粉芝麻饼的家常做法怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-26 15:55

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热心网友 时间:2023-08-26 14:54

用料  

紫薯    300克    

熟白芝麻    适量    

糯米粉    50克    

白糖    30克    

牛奶    50克    

紫薯芝麻饼的做法  

    紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟

    紫薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了

    蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了

    将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻

    放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加

    加入糯米粉(家里没糯米粉的,可用面粉代替)

    这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散

    用手将紫薯泥揉匀

    将紫薯泥团成一个个小圆球

    滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻

    用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻,再压成紫薯饼,可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻)

    将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)

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