玉米煮熟变红色有毒吗
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发布时间：2022-04-26 18:26
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热心网友
时间：2023-10-20 23:07
没有毒，但是不建议食用。玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象，这是因为玉米在高温加热的时候，水分会快速流失，并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变，此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下，发生了颜色的变化变成了红色，此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的。
热心网友
时间：2023-10-20 23:07
玉米煮熟变红色是没有毒的，可以安心食用，没有什么问题。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久，玉米棒中间的芯受潮后有些变质，新鲜的玉米芯是最容易变质的。
玉米比较容易霉变，表面发霉或者有蛀虫的就是变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉，是一种致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性，是不能够继续食用的。
挑选玉米小技巧
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，有泄热通淋，平肝利胆的功效。可用于胆结石，胆囊炎患者日常调理茶饮。
热心网友
时间：2023-10-20 23:08
玉米煮熟变红色是否有毒，取决于变红的原因。
1. 如果是因为加入小苏打后，花青素的颜色发生变化，导致玉米煮熟后变红，这种情况下，玉米煮熟变红是可以食用的。
2. 如果是因为放置时间过长，玉米中的淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。
请注意，任何食物都有一定的保质期，超过保质期的食物不建议食用。为了您的健康，请选择新鲜卫生的食物。
玉米煮了变红还能吃吗
玉米煮了变红还能吃吗玉米煮了变红最好不要吃。玉米煮了变红是因为放置时间过长，所含淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。保存玉米要适当保留其外皮，及时筛除变质玉米。玉米煮了变红还可以吃吗 1、不能食用 玉米煮了变红最好不要吃。
玉米煮熟变红色有毒吗
一般情况下，玉米煮熟之后变成红色是无毒的，之所以会出现发红的情况，多半是小苏打放多了的缘故，这个时候它会发生变质，不适宜继续吃，而要是没有放小苏打煮好了，多半是正常情况，可以放心食用，但是要是有异味，就不建议吃了。玉米煮熟后为什么会变红 玉米是粗粮的一种，它里面含有较味丰富的膳食...
玉米煮了变红还能吃吗?
结论：煮熟的玉米变红不宜食用。这种现象表明玉米已放置过久，淀粉经过氧化分解产生了红色，意味着它已不新鲜，且可能含有对健康有害的物质。因此，尽管有些人可能会有疑问，但建议避免食用煮熟后变红的玉米。1、健康风险：变红的玉米不宜入口，因为其中的淀粉氧化可能导致营养流失，且可能引发肠胃不适，...
玉米煮熟变红色有毒吗
没有毒，但是不建议食用。玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象，这是因为玉米在高温加热的时候，水分会快速流失，并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变，此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下，发生了颜色的变化变成了红色，此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的。
玉米煮后变红色能吃吗
1. 煮熟后玉米变红色是正常的生理现象。2. 在高温加热过程中，玉米中的水分迅速流失。3. 淀粉物质发生变化，导致颜色转变。4. 淀粉在高温下发生颜色变化，变为红色。5. 玉米也可能因氧化而变色。6. 尽管变红的玉米不含有毒物质，但不建议食用。
煮玉米时,加入鸡蛋,玉米颜色发红,是怎么回事?是水有毒吗?
就需要谨慎食用，以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害。希望帮到您。玉米原本充分自然成熟后颗粒的颜色为深色（比如红色、紫色、粉色等），当没有成熟的嫩玉米状态时，其籽粒呈现的就是嫩白的样子，等我们把它用热水加温后，相当于快速催熟的过程了，其表面也就显露出成熟后的颜色，这样的彩色...
玉米吃完剩余的玉米棒发红,是坏了吗,还能不能吃了
不是的 1、品种问题，有的黄玉米就这个颜色。2、加热变色，煮的玉米，有黄褐色的
白玉米煮后变成黄色还能吃吗,有毒吗
关于白玉米煮后变成黄色还能吃吗,有毒吗，白玉米煮后变颜色了,玉米上的一些虫蛀、酶、坏死部位等，都会使玉米在煮的过程中变色，不能吃。具体原因如下：可能是杂交玉米，白玉米是一种淀粉比较高的玉米，可能玉米的根部是红色才导致煮之后变成红色的。也有可能是把其它东西放在一起煮才变色的。要么就是...
赶好的玉米面条已经有些发酸,放了几天面条变干后再煮进去为什么变红
说明已经变质，里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康，不要吃了。
红玉米有毒吗
无毒，只是基因变异。
