玉米变红了,是变质了吗
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:26
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热心网友
时间：2023-10-20 23:07
玉米变红，是因为玉米放置时间较长，其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色，虽不新鲜了，但好好洗净高温煮了还是可吃的。当然最好是吃新鲜的，不要放太久的时间。
热心网友
时间：2023-10-20 23:08
玉米较为容易霉变，表面发霉或者有蛀虫的就变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉，是强致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性，是不能够继续食用的。
热心网友
时间：2023-10-20 23:08
这不是变质了，没事的！！追问你确定吗，我感觉除了表明颜色有点变化，其他都完整无缺，但洗不掉颜色，煮熟后什么也没有了
追答那是品种问题，变异了点吧，或者缺少某种元素，才会那样的！！！所以没事的，就像黄豆缺少磷叶子就会发黄的，结出来的黄豆还不是能吃！！
热心网友
时间：2023-10-20 23:09
颜色发生变化，证明其已氧化，发生了化学反应，本我早早地起了床，看见公公、婆婆在忙碌着，我跑吃完团饭，我们看了中秋晚会，看完
热心网友
时间：2023-10-20 23:10
不是的 没事
玉米变一点点红还能吃吗
玉米变一点点红不能再吃了，说明已经开始变质了，需要及时的扔掉，更换新鲜的玉米。玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米粒发红还能吃吗
3. 事实上，玉米粒发红并不意味着它们已经变质或不再安全食用。这种现象可能是由于淀粉在玉米粒中的自然变化，而并非由于任何有害物质的产生。4. 尽管玉米粒发红可能会让一些人觉得它们已经变质，但实际上，只要这些玉米粒没有其他异味或霉变，它们仍然是安全可食用的。5. 如果你发现玉米粒发红，但它们...
玉米蒸熟后变红褐色是怎么回事
1. 玉米在煮熟后变红褐色可能是由于小苏打使用过多。如果小苏打添加过多，玉米颜色变化可能表明其已变质。这种情况下，不宜继续食用，以免对健康造成影响。2. 如果没有添加小苏打，玉米在煮制过程中自然变红，通常是因为正常现象，玉米仍可安全食用。然而，如果煮后的玉米除了颜色变化还散发出异常气味，...
玉米棒中间发红能吃吗
不可再食用。玉米棒中间发红说明已经开始变质了，需要及时的扔掉，更换新鲜的玉米。在购买玉米之时，需挑选带外皮的，不可将玉米外皮都全掰了，而且在储存玉米的前后不能沾水。这3个操作要点，能够让玉米进行更好的储存。1、买的玉米要挑选带外皮的：买玉米时，不建议选择已经去掉玉米皮的玉米，虽然称...
玉米变一点点红还能吃吗
玉米一旦出现一点点红色，意味着它可能已经开始变质，因此不宜再食用。应该立即丢弃这些玉米，并购买新鲜的产品来替代。玉米，学名为Zea mays，属于禾本科玉蜀黍属的一年生草本植物。它的别称众多，包括玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦和大芦粟等。在东北的辽腔中，它被称为...
玉米吃完剩余的玉米棒发红,是坏了吗,还能不能吃了
1. 首先，玉米棒在吃完后发红并不一定意味着它已经变坏。这可能是由于品种的特性，某些黄色玉米品种的自然颜色变化，即使玉米棒在食用后也可能呈现红色。2. 其次，玉米棒在加热过程中可能会发生颜色变化。如果煮玉米时水温过高或者煮的时间过长，玉米棒可能会出现黄褐色，这是由于热量导致的部分淀粉转化为...
玉米切开芯里面有点红
1. 玉米在储存过程中若发生氧化或腐败变质，其切开后的芯部可能会出现红色。2. 若玉米芯部的红色是由氧化引起，且玉米无异味、未变质，通常仍可安全食用。3. 如果玉米芯部红色是由腐败变质造成，通常会伴随异味或霉变，此时不宜食用。4. 食用已变质的玉米可能会对健康产生不利影响。
玉米切开芯里面有点红
是在储存过程中发生了氧化或腐败变质。玉米切开后芯有点红可能是因为玉米在储存过程中发生了氧化或腐败变质。如果玉米芯的红色是因为氧化引起的，且玉米没有异味和变质，通常可以食用。如果玉米芯的红色是因为腐败变质引起的，通常会伴有异味或发霉，这种情况下就不能食用，可能会对人体健康造成不良影响。
煮玉米怎么变红了
1、在烹饪过程中，玉米粒因高温水煮导致水分流失，其中的淀粉发生变化，同时玉米粒中的糖分在高温作用下发生颜色转变，变为红色。2、玉米变红通常是一个正常的现象。然而，如果出现异常气味，则应谨慎食用。玉米变红是因为长时间存放，淀粉被氧化产生化学反应而变成红色。尽管不再新鲜，只要彻底清洗并高温...
玉米蒸熟后变红褐色是怎么回事?
一般来说，玉米煮出来都是黄色的，但是我们在将玉米煮出来后，会发现它变红了，这可能是小苏打放多了的缘故，要是放太多小苏打玉米变了颜色，那么就说明它变质了，这个时候是不适宜继续吃的，否则会对健康不利。另外要是在没有放小苏打的时候煮红了，那么多半是正常现象，还是能继续吃的，不会含有...
