哪些是酸奶308
发布网友
发布时间:2023-09-21 02:42
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热心网友
时间:2023-11-24 05:49
酸奶其实就是酸乳,由于是纯牛奶发酵而成,所以也称发酵乳。酸奶是指以新鲜牛乳为原料.添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷却后加人纯乳酸菌发酵剂,经保温发酵而制成的产品。它能保证牛奶中的各种成份、使蛋白质、矿物质等处于酸性环境,更利于人体肠道吸收消化,因此酸奶不仅营养丰富。而且由于其拥有大量的活性乳酸菌,使得酸奶成为人们肠道的“清道夫”,具有很好的整肠功能。
目前市场的酸奶种类琳琅满目,消费者应购买哪一类呢?其实我觉得原味酸奶更好,双歧酸奶也不错,这一类的酸奶基本没有添加其他不必要的东西,更纯正一些。
需要注意的是,不要把“酸奶”和“乳酸饮料”混为一谈了,乳酸饮料的营养价值和酸奶是无法比拟的。要辨别酸奶与乳酸饮料,有几个简单的方法:
1、看产品名称:如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样,哪怕是字体很小或者不容易看见,都必须得标注,这是国家的硬性规定;
2、看配料表:如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶,如果排在第一位是水则为乳饮料;
3、看蛋白质含量:蛋白质≥2.3%为酸奶,蛋白质≤2.3%则为乳饮料;
4、保质期短(一般在21天以下)且需要冷藏保存(一般2—6℃)的是一般是酸奶,保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
热心网友
时间:2023-11-24 05:49
萌新宝爸宝妈应该知道的,酸奶的种类
热心网友
时间:2023-11-24 05:50
酸奶通常都是半固体状的,你去超市拿起来看下标签,写着产品类型:发酵乳的就是了