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养值的猴头菇有营养吗?会有野生那种药用价值吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 19:35

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3个回答

热心网友 时间:2022-05-03 05:43

养值的猴头菇有营养,和野生的药用价值相差无几。

猴头菇,是我国珍稀食用菌,是我国宴席上的名菜。猴头菌个头胖大,肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香,味道鲜美,香醇可口。猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”, 与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。

猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。

猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能,可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜药宜膳的理想食品。

随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明,猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵,主要表现在以下几个方面:    
1、抗溃疡和抗炎作用。    
2、抗肿瘤作用。    
3、保肝护肝作用。    
4、抗衰老作用。    
5、提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。    
6、降低血糖和血脂的作用。

热心网友 时间:2022-05-03 07:01

会有的,从精细化学分析结果来看,人工养殖的猴头菇和野生的的营养价值和药用价值相差无几,甚至人工养殖的营养元素和药用成分比野生的更多。再例如,鸡蛋也是类似的,饲料喂养产的鸡蛋和天然自己觅食产的鸡蛋营养成分所差无几。
但是,野生的通常没有污染,没有农药化肥残留,更安全更健康。而人工养殖的那些奸商通常都会喷农药和大量使用化肥的。

如果自己养殖的话,就无所谓了,都一样,只要别喷农药别用过量的化肥,或者全部用农家肥。

猴头菇的营养价值和药用价值都挺高,价格也比较贵。

热心网友 时间:2022-05-03 08:35

一样的价值~野生的很少~又不易保存~所以市面上多是养殖的猴头菇
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