猪肉豆腐丸子萝卜汤的做法
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发布时间:2022-04-26 19:09
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热心网友
时间:2022-07-06 16:43
食材
五花肉 1斤
萝卜 1根
鸡蛋 2颗
生抽 适量
盐 适量
耗油 适量
食用油 适量
葱花 适量
方法/步骤
1
首先我们把五花肉洗干净 先切成小块 然后剁碎 装入盘中备用
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2
我们将鸡蛋打入碗中 蛋清蛋白分离
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3
我们在肉末中加入鸡蛋清 淀粉 耗油 生抽 适量的盐 葱花搅拌均匀 然后按照一个方向进行搅拌 直至肉末上劲 然后用手捏出一个个小丸子备用
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4
我们把萝卜洗干净 切成小片备用
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5
锅里放入葱姜蒜 加入食用油 油热后加入萝卜进行翻炒 炒一小会 我们加上清水
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6
水烧开后 我们把小丸子轻轻的放入水中 直至丸子完全浮起来 就差不多熟了 撒上葱花 和香油就可以吃了
热心网友
时间:2022-07-06 18:01
用料
猪肉 适量
豆腐 适量
白萝卜 半个
香菜 2束
盐 少许
纯净水 适量
白萝卜炖豆腐猪肉丸子汤的做法
萝卜洗净削皮
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猪肉洗净切末
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香菜、生姜准备
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中豆腐,可以捏碎
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将以上食材处理好,混合后,捏 成丸子。萝卜丝冷水入锅,半开后 入丸子
放少许盐,撒香菜,出锅
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小贴士
以此多变,喜欢辣的可以 熬个辣汤;做炸丸子;炸出后可以炒青椒丸子等。
萝卜要挑脆的、不老的。
尽量保持汤鲜美。
我喜欢吃香菜,所以少不了。不喜欢的换小小香葱。
猪肉豆腐丸子萝卜汤的做法
6 水烧开后 我们把小丸子轻轻的放入水中 直至丸子完全浮起来 就差不多熟了 撒上葱花 和香油就可以吃了
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