谁能告诉我最简单红烧肉的做法?
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发布时间：2022-04-26 16:38
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热心网友
时间：2023-10-14 20:19
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了，放盐，大火收汁即可
热心网友
时间：2023-10-14 20:19
毛氏红烧肉
材料：
带皮猪五花肉、四季青、盐、味精、酱油适量、八角、桂皮、干椒、蒜子少许、白糖、红烧肉腐乳适量。
做法：
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
简易红烧肉
材料：
五花肉、老抽、生抽、黄酒、白砂糖、葱花。
做法：
1、五花肉切块，洗干净，晾干
2、点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了 。
3、到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
4、盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你这个菜是越烧越咸的哦。
5、最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
热心网友
时间：2023-10-14 20:20
1，五花肉过水
2，少许油，放白糖熬化。
3，放入五花肉，裹上汤色，放姜片，蒜，黄酒。
4，加水没过肉即可，加耗油，生抽，老抽，盐，八角，桂皮。
5，小火，烧到收汁，加入少许味精，放点葱，加生粉勾芡就OK了。
热心网友
时间：2023-10-14 20:21
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、装盘出锅。
热心网友
时间：2023-10-14 20:21
最简单的做法就是买安利的皇后精锅放进去就行了
想吃红烧肉了,谁能告诉我红烧肉的做法,要好吃啊,要软软糯糯但不腻的...
做法 1、先将五花肉洗净切块，焯一下水，捞出沥干。2、起油锅，倒入白糖翻炒，放入焯过的五花肉煸炒上色。3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻炒，不然糖会糊。4、将葱、姜、八角、小茴香、花椒、陈皮、香叶倒入锅中。5、翻炒均匀后用中火炖煮40分钟左右，肉质才能酥烂。
红烧肉的制作方法?
料酒 1勺 如何做出不硬不柴、入口即化的红烧肉的做法 带皮五花肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒，水开后，继续焯水3～5分钟，同时撇去浮沫。①如果喜欢皮的口感Q弹有嚼劲，洗净切块之前请先将五花肉的皮贴着热锅炙一下，至皮微黄。②如果害怕油腻，请将焯水时间适当延长。请点击输入图片描述 ...
为什么我做的红烧肉不好吃呢?谁能告诉怎么做吗
谁能告诉我红烧肉最简单的做法?
14、小油菜洗净整棵对切成两半，焯水摆盘，装入红烧肉即可。
呜呜呜,第一次做红烧肉糖都烧焦了,被我妈倒掉,谁能告诉我正确做法...
猪肉稍微炒一下，外表有变化就行。炒大了肉就老了。此时倒入清水，没过猪肉，再放葱段，姜片，不要放盐，这里同样是怕肉老，想加料酒就加一点。倒入酱油，酱油是要做红烧菜专用的，因为上色比较好，味道也突出。等锅开之后，调火到文火，慢炖，勾一小碗水淀粉，淀粉不要放多，否则会糊。等肉炖的...
谁知道红烧肉怎么做最好吃?放什配菜配料等?
(我个人经验是两小时) 等水剩不多了,放盐,大火收汁即可! 红烧肉的做法 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方向...
我想问一下,东北大锅红烧肉的做法,很多肉,怎么做。 有谁会请告诉一下...
红烧前，肉一定要先放置于大锅沸水里焯下，水中要加入一杯料酒，这样可焯去肉中毛细血管中的血水，料酒易于肉纤维吸收，去油腻腥味。将焯好的五花肉用清水略洗下，再入锅中火干炒，炒出油香后，放适量水，是开水，以漫过肉两寸以上为宜。入水后，火就要烧到最大，这时锅里放少许大料和山楂干，...
谁能告诉我绍兴老酒红烧肉 的做法!用砂锅做的那种!正宗做法!越详细越 ...
买上一块上好的五花肉，然后切成麻将大小的方块，然后用凉水泡上15分钟，砂锅里放入水，然后将肉放入砂锅，大火，锅开去浮沫，放入几片香叶，几片山楂干，料酒，大火30分钟，然后转小火90分钟，注意不要让沙锅里的水干了，最好不要添水，然后准备铁锅，放入少许油，将姜片爆香，把肉移到铁锅类，...
红烧肉去油腻步骤
7.鹌鹑蛋煮熟剥皮;告诉你一个去鹌鹑蛋的小窍门，煮熟的蛋放在一个阔口瓶子里，盖盖子，稍用力左右摇晃10秒，可轻松去皮而且颗颗完整;8.将鹌鹑蛋倒入锅中，再放少许盐，混合均匀，继续小火焖烧30分钟左右;收汁，留少量的汤汁，附着在肉块和鹌鹑蛋表面，好看有滋味!小贴士：1.红烧肉全程没有放一滴...
红烧肉到底要不要焯水呢?
做法：1、先把五花肉清洗干净（尤其是猪皮上的部分猪毛一定要刮干净，做好红烧的猪肉皮不能少，才会有香糯的口感），放到锅里煮一下，把肉煮硬（也可以直接切，我个人感觉这样切起来比较容易，只要稍微煮一下即可），夹出来之后，切成比较大一点肉块。（2cm长宽，不要太小了，因为等下还要煮，肉块会...
