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萝卜炖牛肉的做法步骤图,萝卜炖牛肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 02:22

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热心网友时间：2022-05-20 23:33

准备材料：白萝卜、牛肉、生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、郫县豆瓣、植物油

1、首先，准备好需要用到的食材。

2、然后，将牛肉切成块。

3、然后，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

4、然后，锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。

5、然后，萝卜切成滚刀块。

6、然后，锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

7、然后，加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

8、然后，加入萝卜继续翻炒一会。

9、然后，加入适量水烧开，大火烧上汽后中小火煮半个小时。

10、最后，出锅装盘，问题解决。

热心网友时间：2022-05-21 01:08

主料：牛肉500克、白萝卜300克

辅料：食盐2克、生姜10克、香叶2克、八角2粒、香葱适量、料酒15毫升、酱油适量、老抽适量、白糖5克、桂皮4克

1、食材备用。

2、牛肉切小块，焯一去血水捞起沥水。

3、热锅冷油，先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。

4、加入白萝卜继续煸炒。

5、放入牛肉块炒匀。

6、加放调味料炒匀。

7、适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。

8、萝卜炖牛肉成品图。

热心网友时间：2022-05-21 02:59

用料
主料白萝卜600克牛肉400克
辅料生姜1块大葱1段蒜4瓣八角1个桂皮1段生抽15克料酒10克郫县豆瓣酱1勺植物油10克
萝卜炖牛肉的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉切成小块
3.
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4.
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
5.
萝卜切成滚刀块
6.
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7.
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
8.
加入萝卜继续翻炒一会
9.
加入适量水烧开
10.
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
11.
出锅了
烹饪技巧
1、如果不喜欢八角和桂皮的味道，焯水的时候放，这样焯水时稍微多煮一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；
2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；
3、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。

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