清汤肚丝怎么做?
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发布时间：2022-04-25 01:54
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时间：2023-10-20 06:33
主料： 猪肚 300克
辅料： 口蘑 15克 油菜心 30克
调料： 黄酒 10克 盐 12克 味精 5克 胡椒粉 2克 姜 8克 鸡油 15克 各适量
清汤肚丝的做法：
1. 将猪肚尖（即猪上口较厚之处）用水洗净，用刀片去外皮，刮去油污，随后把肚尖切成长5厘米的细丝；
2. 将口蘑用开水发开后，用清水洗，然后择洗干净，用刀片成厚0.2厘米的片，再用清水投洗两遍；
3. 油菜心洗净；
4. 炒勺置旺火上，加清水烧沸，放入肚丝氽一下，迅速捞出，放入碗内；
5. 另坐勺置旺火上，下鸡清汤（700克），沸后放入口蘑片、姜片、味精、精盐、黄酒；
6. 待汤烧沸后撇去浮沫，下油菜心，胡椒粉，盛入大碗内，再把肚丝倒入大碗内，淋上鸡油即成。
更多清汤肚丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingtangsi
清汤肚丝怎么做?
清汤肚丝的做法：1. 将猪肚尖（即猪上口较厚之处）用水洗净，用刀片去外皮，刮去油污，随后把肚尖切成长5厘米的细丝；2. 将口蘑用开水发开后，用清水洗，然后择洗干净，用刀片成厚0.2厘米的片，再用清水投洗两遍；3. 油菜心洗净；4. 炒勺置旺火上，加清水烧沸，放入肚丝氽一下，迅速捞出...
猪肚丝汤的做法家常做法
猪肚丝汤的家常做法如下：1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米租，3厘米长的丝；2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；3、姜洗净，切丝；4、香菜洗净，备用；5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐...
如何做猪肚丝汤
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肚丝汤怎么做好吃,肚丝汤的家常做法
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让大冷天非常惬意的酸辣肚丝汤,是怎样的做法呢?
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清汤肚丝的热量是多少?
每100克清汤肚丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。参考资料：更多清汤肚丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingtangdusi
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