鸡腿怎样炖好吃
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发布时间：2022-04-25 01:44
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时间：2023-10-20 01:14
主料鸡腿
辅料
油，盐、酱油、味精、白糖、葱、姜、蒜、大料、
1.
鸡腿洗净，用开水焯一下，捞出控水
2.
.葱，姜，蒜，干辣椒，锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色
3.
倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀
4.
再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精
5.
转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅
鸡腿肉可以怎样炖好吃
1. 清炖鸡腿肉：将鸡腿肉放入砂锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，炖煮1-2个小时即可。可以根据自己的口味加入适量的盐和调味料。2. 红烧鸡腿肉：将鸡腿肉用油煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香后，加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，加水没过鸡腿肉，小火炖煮30-40分钟，最后用大火收汁即可。3. ...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
炖鸡腿怎么做好吃
1、炖鸡腿炖着做好吃 2、首先鸡腿洗净，处理一下。3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。8、煮好，出锅...
鸡腿怎么炖才好吃
炖鸡腿可以采用以下几种方法，每种方法都能够使鸡腿更加美味：1. 红烧鸡腿：首先，将鸡腿洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。然后，将鸡腿煎至外表金黄，加入葱姜蒜爆炒。接着，加入适量的酱油、料酒、糖和水，煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至鸡腿变得酥烂入味。最后，将酱汁收浓即可。2. 清炖鸡腿...
鸡腿怎样顿出好喝的汤来呢
1、鸡腿洗净后去骨切块，加入适量料酒，盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟;2、冬瓜洗净后去皮切块，葱姜切丝，备用;3、锅内油热后翻入葱姜丝煸炒出香味，翻入腌制好的鸡块，翻炒至出油;4、倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜颜色变透明时，加生抽，酱油，盐，翻炒均匀;5、加水炖煮约10分钟，加蚝油炒匀，调入...
怎样把鸡腿炖好吃又嫩
1. 提前腌制：将鸡腿洗净，用盐、胡椒粉、姜蒜等调料腌制20-30分钟，让调料充分渗透入鸡肉中，增加鲜味和嫩度。2. 先煎后炖：将鸡腿在平底锅中先两面煎至金黄色，这样可以锁住鸡肉的水分，使其更加嫩滑。3. 加入调料：在炖锅中加入适量的水或鸡汤，再放入洋葱、胡萝卜、蘑菇、香菇、姜片等调料，...
怎样炖鸡腿好吃又简单
2、做法：鸡腿洗净。3、冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。4、葱，姜，蒜，干辣椒备用。5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。7、再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至...
炖鸡腿怎么做
5、准备一炒锅，热锅倒油，等油五成熟的时候，放入白糖，炒出糖色，变成酱红色。6、此时倒入鸡腿，翻炒均匀，直到鸡腿的表面全部覆盖诱人的酱汁。7、加入葱花、姜丝、蒜蓉、八角，翻炒片刻。8、加入清水浸没过鸡腿，放入适量的食盐，调大火煮开后，就调成小火慢炖半个钟，最后将汤汁收浓就可以出锅...
鸡腿怎么炖好吃
1、把鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出待用。葱切葱花、姜蒜切片待用。2、锅里放底油烧热，把权鸡腿放进去翻炒，加酱油、加醋炒出颜色，放葱姜蒜在炒几下，（如吃辣的可以放点小红辣椒）加水末过鸡腿，此时可以加适量白糖、盐。3、烧开，如喜欢有汤的烧两开就可以。建议烧到汤汁变少味道...
怎样炖鸡腿又烂又好吃
要炖出又烂又好吃的鸡腿，需要以下步骤：1. 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、水、生抽、老抽、味精、香菜等。2. 鸡腿处理：将鸡腿洗净后切成块，用刀在鸡腿上划几刀，这样可以更好地入味。3. 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成蒜末，姜片，葱段备用。4. 煸炒调味料：取一个锅，...
鸡腿怎么炖好吃又香又嫩
首先，选购鸡腿时应选择皮色发亮、肉质饱满的新鲜鸡腿，避免使用冷冻过久或颜色暗淡的食材。新鲜的鸡腿肉质更加鲜嫩，炖煮时更易入味。其次，调味料的搭配至关重要。除了基础的盐、酱油等调味品，还可以加入姜片、葱段、料酒去腥提味。为了增加香料的层次感，可以适量添加八角、桂皮等香料。此外，使用高汤...
