当前位置：首页 - 正文

20斤糟辣椒要放多少斤盐合适

发布网友发布时间：2022-04-25 01:41

共3个回答

热心网友时间：2023-10-19 23:22

20斤糟辣椒放400克盐，下面介绍糟辣椒的做法：

准备材料：红海椒500g、茭头500g、盐20克、红糖20克、白酒20ml

制作步骤：

1、茭头，海椒清洗干净沥干水分（可以放太阳底下暴晒，表面没有水分为止，沥不干水分会影响糟辣椒酱的保存，甚至会坏掉）。

2、海椒就是这种，比小米辣大些，看图。

3、菜板，菜刀清洗干净沥干，无油无水即可，接下来准备剁茭头，辣椒。

4、辣椒剁碎，茭头剁碎，这个过程可以利用料理机完成，但要确保料理机无油无水。

5、辣椒，茭头剁好后，来准备腌制的配料，按辣椒和茭头共一斤量计算；盐10克，红糖10克，白酒10毫升，多做以此类推。

6、剁好的辣椒和茭头放入无油无水碗（建议放入大盘中，有利用搅拌），添加上面配方的配料一起搅拌均匀。

7、提前准备一个泡菜坛，清洗干净并沥干水分，（要求无水，这个是平常买东西留下来的坛子，建议用泡菜坛）。

8、把茭头辣椒放入瓶子中密封好，常温保存，自然发酵15天就可以享用了。

9、成品图。

热心网友时间：2023-10-19 23:22

一般情况下放2.5斤，若口味重增加0.5斤，反之减0.5斤。

热心网友时间：2023-10-19 23:23

5辣椒放多少盐

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com