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焦糖和蔗糖是一种东西吗
发布网友
发布时间:2022-04-25 01:35
我来回答
共
2
个回答
热心网友
时间:2023-09-09 16:53
不是一种东西,焦糖是将蔗糖熬成深褐色粘稠装液体,是用于调色的。
热心网友
时间:2023-09-09 16:54
焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
因此焦糖是蔗糖等糖类的复合品,不能等同。且我个人认为焦糖的甜度适中,口感比较温和。
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