发布网友 发布时间:2022-04-25 01:35
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热心网友 时间:2023-10-19 19:01
焦糖用绵白糖熬是可以的,但是效果可能不佳。建议使用饴糖或白砂糖。
制作方法:
第一步,在炉子上放锅。
锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的。
有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。
第二步,放入白砂糖。
把准备好的白砂糖都倒入小锅中。
要均匀分散在锅底受热的部分。
第三步,倒入凉开水。
把水倒入锅中,顺着锅边倒入就好。
不要把砂糖弄到锅边上,容易糊锅。
第四步,开火熬制。
开小火慢慢熬,等糖的颜色起变化,变浓稠。
第五步,搅动。
糖变的有些稠后用勺子搅动。
直到糖变成红褐色即可关火。
熬制完成。