经常吃馒头对胃好吗
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发布时间:2022-04-25 01:04
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时间:2023-10-18 19:50
有好处。
面食能健脾养胃,小麦性平,味甘,易消化,可多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化,吃的时候胃酸就分泌得少,胃不至于疲劳。
与大米相比,小麦略显湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。另外,面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。
面条虽然没有经过发酵,但由于被细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。面条里有碱,其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃,适合有胃病的人食用,如干馒头片、干面包片等。
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保养胃的注意事项
1、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。
2、忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。
3、忌饥饱不均
饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
4、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。
5、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
参考资料来源:人民网—养胃,吃面还是吃米
参考资料来源:人民网—9种食物太伤胃 养胃最忌讳的8个恶习
热心网友
时间:2023-10-18 19:50
胃炎是可以吃馒头的。建议胃炎的情况还是积极选择易消化食物,选择馒头等可以的,但是避免选择油条等。而且冷了发硬的不可以吃. 胃炎病人首先要注意饮食的质。应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物,饭菜宜细软而容易消化,避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物,所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全,搭配适当;所谓容易消化,一般有这样几个规律:发面好于死面;面食好于米食;流质饭好于普通饭;淀粉(糖)好于脂肪(肉);细粮好于粗粮。食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作,白酒常使胃炎病人疼痛加重,生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激,浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。 其次要关注饮食的量。食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多,胃工作量大而负担重,对胃很不利。食量过少,工作量不足,胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点,午饭吃饱一点,晚饭吃得少一点是可以参考的。这样可使胃肠恒定而有规律的活动,不容易得胃炎,即使得了胃炎,也很快会痊愈。
胃病患者:胃病包括胃溃疡、十二指肠溃疡、各种慢性胃炎,这些病人都应忌吃腌制品、辣的食物、忌喝酒及茶,生冷的食物也忌吃。同时,要注意腹部保暖,吃东西不要吃得过饱、过快,不要洗冷水澡。平时可做健胃按摩操,用手掌逆时针方向按摩上腹部,每天早饭、晚饭后各做15分钟,胖者站立做,瘦弱者应仰卧做。 还要注意饮食的温度。饮食的冷热和无规律,这种物理刺激可使胃炎病人疼痛发作。所以患胃炎的人要掌握食物的冷热适度,有规律地进食可使胃得到良*,保证胃炎的痊愈。 掌握进食的速度也很重要。胃炎病人特别禁忌暴饮暴食,吃饭时要养成细嚼慢咽的良好习惯,使磨碎的食物能和唾液充分混合,以达到对胃粘膜的刺激性减少和易于消化的目的。最好能做到少食多餐。
热心网友
时间:2023-10-18 19:50
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢?研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。
这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。
但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。
消化功能弱应多吃发酵面食
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但最好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%~2%时,发酵效果最佳。很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母,这样虽然方便,但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的,不仅不能提高营养价值,反而会破坏面粉中的B族维生素。
热心网友
时间:2023-10-18 19:51
面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。
小麦性平,味甘。不过与大米相比,略兼湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说,胃气好的人宜食糙粮、面食为佳,而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外,面食是否容易消化,还与它的加工有关。面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于经过细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞,它有一点作用是米食不能及的,就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”,就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和,但如果作为一种食物来说,对体质还是有影响的。所以北方*多心宽气和,相比之下南方人多少有些“小家子气”。
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面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。
最养胃的是面条,面条里有碱,其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食,有益健康。
热心网友
时间:2023-10-18 19:52
很好的~~·最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
小米粥就馒头(不是包子),可以养胃
少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的
胃不好,要少食多餐。
花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃
胃不好的人,不能多吃馒头吗?养胃谨记:坚持2点,少食3物
但无论是哪种人群,馒头都不应该一日三餐过量食用,因为馒头本质上只是一种碳水化合物,营养单一,长期食用不利于肠胃 健康 。医生:胃不好的人,少吃这3种食物 1、辛辣刺激性食物 胃不好的人通常存在胃黏膜受损的情况,此时吃辛辣食物的话,其中的辣椒素会直接刺激你的胃黏膜溃疡处,从而导致胃酸分泌...
吃馒头的好处和坏处 吃馒头有什么好处和坏处
(4)保护肠胃:馒头是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,尤其是肠胃功能比较弱、体形消瘦的人群,以及儿童等应适当多吃一些馒头,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。3、吃馒头的坏处:馒头吃多了,容易导致身体内酸碱失去平衡,对人体健康有影响。如果体质偏酸性时,人会比较容易嗜睡,没...
馒头养胃是真的吗?
馒头养胃是真的,原因有两点。首先一个,许多人的胃病是经常不吃早餐引起的,馒头养胃的说法提倡早餐吃馒头,让人渐渐养成了规律的进餐习惯,胃酸从此将矛头一致对向食物而不再伤害胃肠,从而起到了养胃的作用。还有一点,通常说的馒头养胃是指的烤馒头,这是因为烤馒头那层焦黄的皮儿中含有大量的糊精等...
经常吃馒头对肠胃有哪些影响?
一些人可能对馒头中的小麦过敏或者有不良反应。这些人应该避免食用馒头或者选择其他不含小麦成分的食品。综上所述,适量食用馒头对大多数人来说是安全的,但如果长期大量食用或者存在特殊情况(如过敏等),可能会对肠胃产生一定的影响。因此,建议在日常饮食中合理搭配各种食物,保证营养均衡和身体健康。
长期吃馒头的好处
1、馒头是中性食物,对胃非常好。 养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。 糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,因为馒头中含有大量淀粉,易分解为糖类。2、馒头是面粉发酵制成的,...
为什么馒头养胃
吃馒头对胃好,只吃蒸熟的又柔软的馒头就可以,如果馒头片经过油炸会造成肠胃负担,对消化不好。如果肠胃不好的患者需要少吃多餐,平时多吃点面食,可以吃容易消化的食物,例如米粥、米汤、莲藕、豆浆等。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的...
吃馒头对胃好吗
好呀,面食对胃好。但是外面卖的馒头 如果添加了太多不该添加的东西 就不一定了。
馒头可以养胃吗?
吃馒头对胃好,只吃蒸熟的又柔软的馒头就可以,如果馒头片经过油炸会造成肠胃负担,对消化不好。如果肠胃不好的患者需要少吃多餐,平时多吃点面食,可以吃容易消化的食物,例如米粥、米汤、莲藕、豆浆等。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的...
吃馒头对胃病有好处吗
我也是胃病,对胃病是有处的,因为馒头是碱性的了,而胃病大多是因为胃酸过多引起的。可以综合胃酸。不会引起恶化,可是我讨厌吃馒头,一般胃疼,我都不吃药了,我都是选择擦药。胃病蒋伴随一生。
经常吃馒头对胃好吗
1. 经常食用馒头对胃有好处。馒头属于面食,而面食能够健脾养胃,特别是小麦,其性平、味甘,易于消化,适合多吃。2. 面食对于脾胃虚弱的人来说,具有很好的保健作用。由于面食易于消化,胃酸的分泌就会减少,这样可以减轻胃的负担,避免疲劳。3. 与大米相比,小麦的养胃生津之力稍差,但在益气充形方面...