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冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-25 00:56

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好二三四时间：2022-09-17 06:51

不可以。原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会使得细菌快速滋生，对人体有害。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，十字花科白菜变种，南北广为栽培。

怎么保存青菜：第一、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。

第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。

第三、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。

热心网友时间：2023-12-21 18:43

冰箱中的青菜被冻伤了不能吃，冻伤的青菜中营养成分减少，口感较差，没有食用价值，而且青菜冻伤后会滋生细菌，产生异味，容易对人体产生不良影响，在冰箱保存青菜时，时间不宜超过三天，以免青菜变质。

冰箱中的青菜被冻伤可以吃吗

1、不能吃

冰箱中的青菜被冻伤不可以吃。因为冻伤的青菜中，维生素、氨基酸等营养物质减少，口感较软烂且带有酸味、苦味，无法食用，而且冻伤的青菜开始腐烂，会产生细菌，影响人体健康。

2、保存方法

保存青菜时，可以使用纸巾包裹青菜，然后装入塑料袋中，再将塑料袋敞口放入冰箱冷藏层中即可，在天气寒冷的时候，可以将青菜直接装入塑料袋中，然后将其放在阴凉的环境中保存。

3、注意事项

冰箱冷藏的青菜，只能存放三天的时间，超过三天青菜的叶片就会发黑腐烂，滋生细菌，而寒冷天气常温保存的青菜，可以存放一周的时间，但如果发现青菜出现发软的现象，要及时食用，以免变质。

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