煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒?
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发布时间：2022-04-24 19:35
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好二三四
时间：2022-09-08 21:40
丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。
丝瓜蛋汤的做法：
1、丝瓜用清水洗净，滚刀法切块。
2、生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不要放油和盐，油和盐会破坏蛋白的营养组成。
3、清水煮沸，切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里，再放一点油，大火煮，不要盖盖子，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿，丝瓜会好吃。
4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌，不能让鸡蛋结块。
5、鸡蛋下锅２０秒就可以关火，否则鸡蛋会变老，就不香滑了。关火之后放盐、香葱稍微拌均即可享用。
丝瓜的挑选方法：
１、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。
２、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。
３、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。
４、用手捏一下，很结实，是新鲜的；如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。
热心网友
时间：2024-01-29 22:12
煮丝瓜蛋花汤不需要放在油里炸的，炸过的丝瓜汤会有一层油，吃到嘴里也不爽口。汤主要是以清淡为主，所以烧丝瓜汤的时候，只要倒入清水煮沸，然后，倒入丝瓜煮一分钟，然后倒入鸡蛋用筷子划几下，放点调料就可出锅。这样的蛋花汤颜色很好看，汤的味道也很鲜美。
热心网友
时间：2024-01-29 22:13
需要轻轻的过下油，然后加水烧开，等丝瓜软软的合口之后，打入蛋花，就OK啦，盐根据自己家人的口味调制，还可以适当的放点鸡精，不过我家不放的，很清淡哦。
热心网友
时间：2024-01-29 22:13
主料：丝瓜480克,鸡蛋200克
调料：大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克
丝瓜蛋汤的做法：
1.
将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
2.
炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金*；
3.
盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
4.
放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒?
煮丝瓜蛋花汤不需要放在油里炸的，炸过的丝瓜汤会有一层油，吃到嘴里也不爽口。汤主要是以清淡为主，所以烧丝瓜汤的时候，只要倒入清水煮沸，然后，倒入丝瓜煮一分钟，然后倒入鸡蛋用筷子划几下，放点调料就可出锅。这样的蛋花汤颜色很好看，汤的味道也很鲜美。
煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒?
煮丝瓜蛋汤丝瓜要先炒一下，下面是具体做法：准备材料：丝瓜三根，鸡蛋两个，油适量，盐适量，鸡精适量 1、将买来的丝瓜削皮，切成滚刀块备用。2、鸡蛋打入碗中，加少许油少许料酒搅拌均匀。3、锅里放油，放入切好的丝瓜煸炒。4、丝瓜炒好后，锅中加水烧开，烧到水翻滚。5、水开后倒入鸡蛋液，鸡...
丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜
丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。丝瓜蛋汤的做法：1、丝瓜用清水洗净，滚刀法切块。2、生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不要放油和盐，油和盐会破坏蛋白的营养组成。3、清水煮沸，切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里，再放一点油，大火煮，不要盖盖子，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿，丝瓜会好吃。4、丝瓜...
丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜 丝瓜怎么挑选
丝瓜蛋汤一般是不需要炒丝瓜的。制作丝瓜蛋汤时，只需要把丝瓜去皮、切条，放入盐水中浸泡一段时间，然后在煮蛋汤的过程中直接放进去就可以了，这样既可以保持丝瓜的口感以及营养，还可以减少烹饪时间，丝瓜在煮制过程中便可以煮熟。下面小编将围绕丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜这一问题，详细为大家介绍，感兴趣的...
丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜
丝瓜鸡蛋汤好吃的关键是先把丝瓜炒熟，然后加入调料和水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒进碗里。具体做法如下:材料:丝瓜200克，鸡蛋1个。辅料:蒜瓣4瓣，食用油1勺，香油适量，盐3g，鸡精1g。1.用刀将丝瓜切开，将蒜瓣切碎。2.将油倒入汤锅，油热后放入蒜瓣，翻炒片刻。3.然后倒入丝瓜，翻炒30秒。
丝瓜蛋花汤怎么做呢???
第一步：丝瓜先放油锅炒一下，不要太过，捞起待用 第二步：再直接加清水烧开，放入丝瓜，不要盖锅盖 第三步：打鸡蛋时放一点点清水，只要一点点哟，蛋要打散 第四步：这时汤开就放盐，再放鸡蛋，先不要动，待鸡蛋成型时，再用汤勺在锅内转一下，关火 丝瓜蛋汤，我也爱吃，你试试这个方法...
丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜
首先，支持炒丝瓜的人认为这一步可以提升菜肴的层次感。炒至微焦的丝瓜增添了一份香甜，炒去部分水分有助于蛋在汤中的凝固，使整体口感更为丰富。然而，反对者则主张保持丝瓜的原汁原味和脆嫩口感，这样更能凸显丝瓜的新鲜度，而且更健康，减少了油脂的摄入。在决定是否炒丝瓜时，关键在于个人喜好和健康...
丝瓜蛋汤的经典做法 丝瓜蛋汤怎么做
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：主料：丝瓜200克、鸡蛋1个 辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克 1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。3、然后倒入...
丝瓜鸡蛋汤怎么做窍门
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：主料：丝瓜200克、鸡蛋1个 辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克 1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。3、然后倒入...
丝瓜蛋花汤怎么做呢???
配菜：丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎 炒法：1、大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅 2、把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可 3、加入热水下去，烧开，开盖煮 4、画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料 5、撒上葱花，起锅 ...
