冰冻饺子怎么做煎饺
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发布时间:2022-04-24 18:54
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热心网友
时间:2022-05-23 11:48
具体做法如下:
用料:速冻饺子、面粉糊(半碗水加一勺面粉,没有面粉可以用生粉代替)
1、首先先在锅底放一层薄薄的油,不要太多,油多容易炸锅。
2、然后将速冻饺子一个个放在锅里(饺子要先解冻)。
3、开小火,用铲子稍微动一下饺子,使受热均匀,避免糊锅。
4、大约煎一两分钟,翻看饺子底部,微黄,倒入面粉糊。盖上锅盖,大约煎8分钟。
5、时间快到时注意观察,煎到面糊金黄,就可以出锅了。
热心网友
时间:2022-05-23 13:23
平底锅放油,油热放饺子,
中火煎至饺子底微黄,
加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以,
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没,
开盖大火煎一到两分钟,
煎至饺子底金黄,
拿个平底盘,扣在煎锅上面,
用手按住盘子,连锅整个翻个个,
把锅子拿开,
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
就是锅盖不要开得过早,那样的话,饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬,影响口感。
另外,煎饺的过程中不要翻动,
我家没有蒸锅,又不喜欢吃煮的,所以吃饺子就都吃煎的,
做得多了,不用开锅盖,只听声音就知道火候,
这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了
热心网友
时间:2022-05-23 15:14
煮熟再煎。
热心网友
时间:2022-05-23 17:22
用不粘锅就行,正常做
热心网友
时间:2022-05-23 19:47
先解冻
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