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炭炉烤羊排要烤多久？不是烤箱！看清楚是用木炭烤的！木炭！！最好把工序做法也放上来。不要百度的百度回

发布网友发布时间：2022-04-24 18:35

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热心网友时间：2023-11-02 01:53

木炭烤羊排大约时间是10分钟
羊排要生着烤，烤之前不要用水泡，用盐腌制一下，在烤的过程中加调料，最好能用木炭烤
　　木炭烤羊排是烤的生羊排，具*作方法如下：
　　1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦穿起来，一般一串7～8块。
　　2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐。
　　3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱*时，翻过来用同样的方法烤另一面。
　　4.双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
　　5.葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。追问整大块的不是切小块

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