发布网友 发布时间:2022-04-24 18:33
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热心网友 时间:2023-04-26 01:14
在我国,古人在选择食物时,讲究四气五味。四气是指:寒、热、温、凉,五味是指:甘、酸、苦、辛、咸。食物的性能通常分开补、清补、温补三大类型。 平补(性平)食品:性能平和,适应性强,无论健康人或寒、热病人,无论阴虚、阳虚,都可食用。这类食品粳米、大豆、玉米、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、泥鳅等。 清补(性寒)食物:可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等,适合阴虚热盛者食用,但阳虚畏寒者忌之。这类食物有小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、甘蔗、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、兔肉、鸭蛋、田螺等。 温补(性温)食物:能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温、适合阳虚畏寒的人吃,但阴虚热盛者当忌,不然会加重内热,出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等病状。这类食物有面粉、豆油、糯米、洒醋、辣椒、生姜、韭菜、龙眼、核桃、荔枝、大枣、桃子、狗肉、羊肉、虾、鲤鱼等。 中医有“寒者热之, 热者寒之,虚则补之,实则泻之”的原则,人们知道各种食物的性味后,就可以依照中医这一原则合理选择食物。热心网友 时间:2023-04-26 01:15
温补食物是应用温热性食物进行补益的方法,适用于阳虚或气阳亏损,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者,也常作为普通人的冬令进补食物。热心网友 时间:2023-04-26 01:15
温热性食物:香辛料(辣椒、胡椒、葱、姜、韭、蒜、芫荽、肉桂、茴香、八角等)、酒、醋、羊肉、狗肉、鸡肉、牛肉、火腿、虾、鳝鱼、海参、龙眼、荔枝、桃、杏、樱桃、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、红枣、糯米、红糖、槟榔子。一般间所说的「燥」或「热」的食物即是指温热性食物。