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家里自做蛋糕需要加水吗

发布网友发布时间：2022-04-24 18:37

共3个回答

热心网友时间：2023-11-02 09:43

家里自做蛋糕不需要加水。
主料：鸡蛋4个、牛奶6勺
做法：
一：用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
二：蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
三：搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
四：倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
五：按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

热心网友时间：2023-11-02 09:43

蛋糕可以做成无水（即完全以鸡蛋为主的）的也可做成加水（即除添加鸡蛋还添加有其它液体食材的，如，牛奶、水等）的。

热心网友时间：2023-11-02 09:44

家里自做蛋糕不需要加水，主料，鸡蛋4个、牛奶6勺。

用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠。

2.蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，搅拌，上下搅拌而不是打圈。

3.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

5.按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

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