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电饭煲做蛋糕放水吗

发布网友发布时间：2022-04-24 18:37

共5个回答

好二三四时间：2022-08-28 17:01

可以，只要将配料中的牛奶换成水就可以了，但是这样制作出来的蛋糕会失去牛奶的香味。电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

热心网友时间：2024-08-21 14:08

电饭煲做蛋糕不放水。
　　做法如下：
　　材料：
　　鸡蛋200克
　　低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
　　白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
　　白醋10克，香草糖克和柠檬油5克。
　　步骤：
　　1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
　　2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
　　3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
　　4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
　　5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
　　6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
　　7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温

热心网友时间：2024-08-21 14:11

热心网友时间：2024-08-21 14:10

不需要
1 蛋黄与蛋清分离
2 搅打蛋清至粘稠泡沫状且打蛋器插进去盆子倒过来打蛋器也不掉下来为止（难度较大熟练者也需要快速连续搅打10分钟以上不能停方向不能变一般人无法坚持可以买电动的）
3 放入蛋黄面粉慢慢拌匀
4 加糖放入电饭煲

热心网友时间：2024-08-21 14:07

爱你俩~

热心网友时间：2024-08-21 14:07

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