鲍鱼炖鹌鹑怎么做
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发布时间：2022-04-24 21:02
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热心网友
时间：2023-10-11 03:04
用料
主料
鹌鹑2只
鲍鱼150克
辅料
胡萝卜
1根
调料
食盐
适量
姜
适量
鲍鱼炖鹌鹑的做法
1.为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下
2.胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过
3.将这些材料一起放入炖盅中
4.加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了
烹饪技巧
隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些带壳的。
热心网友
时间：2023-10-11 03:04
鲍鱼鹌鹑
原料： 鲜鲍鱼200克，鹌鹑2只，蘑菇25克，黄瓜200克，花生油750克（实耗75克），料酒10克，酱油5克，精盐4克，鸡骨汤250毫升，蛋清1个，大葱3克，胡椒粉2克，生姜2克，芝麻油5克，大蒜1克，淀粉10克。
制作过程： 1、将鲍鱼洗净，控干，切成宽3片；蘑菇水发后，去蒂梗，洗净，再将鹌鹑掼死，去净毛，去骨脏，洗净，去骨，将肉切成3厘米见方的块，装入盆内，加1.5克盐、蛋清、5克淀粉，拌匀；大葱去皮，洗净，切成长3段；生姜去皮，大蒜去皮，洗净后切剁成碎；黄瓜洗净，切丝。
2、炒锅烧热，放入花生油，烧至七成热时，投入鹌鹑肉，划散，翻炸2分钟后，捞出，控油，余油倒入油罐。
3、炒锅留25克豆油，烧热，倒入葱段、青豆，翻炒几下，倒入过油后的鹌鹑，加酱油、糖、料酒和200毫升清水，盖上盖，用中火煨3分钟，加味精，用淀粉勾芡，淋上芝麻油，撒上焙好的芝麻，即可
热心网友
时间：2023-10-11 03:05
鲍鱼鹌鹑蛋
主料：鲍鱼、鹌鹑蛋
做法：
1.鲍鱼去壳清水中煮熟捞起，放鸡汤中，加鲍鱼汁、料酒烧至收汁；
2.鹌鹑蛋去壳放油锅里炸至金*,将鲍鱼、小青菜围边，鹌鹑蛋和西兰花居中即可。
儿童煲汤 儿童煲汤做法
1、鲍鱼炖鹌鹑，材料：鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜、姜片适量。2、鹌鹑先放入开水中稍微焯了下。胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过。3、将这些材料一起放入炖盅中。4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40...
鲍鱼炖鹌鹑做法
为了孩子的健康考虑，我首先将鹌鹑放入沸水中略作焯水处理。接着，胡萝卜被切成小块，姜片也已准备就绪。对于小鲍鱼，我用筷子从边缘轻轻插入，将其内部的内脏取出并仔细清洗，同时确保其表面也经过了刷洗，去除杂质。所有的食材，包括处理过的鹌鹑、胡萝卜和姜片，以及清洗干净的小鲍鱼，一起被安置在炖...
鲍鱼鹌鹑制作过程
首先，准备所需食材：鲍鱼经过仔细清洗，沥干水分后切成3毫米厚的片；蘑菇用水发后，去掉根部和硬蒂，同样洗净。接下来，处理鹌鹑，先将其打死，清除羽毛和内脏，洗净后去骨，肉切成3厘米见方的块。将这些肉放入盆中，加入1.5克盐，一个蛋清，以及5克淀粉，搅拌均匀以增加嫩度。大葱去皮洗净，切成3...
鹌鹑的做法
而且肉质中富含的蛋白质要比鸡肉更加丰富，具有非常好的滋补功效，跟大家介绍一种鲍鱼炖鹌鹑的做法，首先我们准备一只新鲜的鹌鹑，将它清洗干净之后放入锅中进行焯水，然后再捞出来，再准备一些胡萝卜切块，还有一些葱姜蒜和小鲍鱼清洗干净，
蘑鲍鱼鹌鹑制作方法
首先，准备所需食材：鲍鱼经过仔细清洗后，沥干水分，切成3毫米宽的片。蘑菇则需要提前泡发，去除蒂和茎部，同样洗净。接下来处理鹌鹑，先将它击晕后，去掉羽毛、内脏，洗净，然后去骨，将肉切成3厘米见方的块。将这些肉放入盆中，加入1.5克盐，一个蛋清，以及5克淀粉，搅拌均匀以增加嫩滑度。大葱...
鲍鱼的家常做法步骤
鲍鱼的家常做法一、清蒸鲍鱼的家常做法第一步：鲍鱼先用乱刷刷干净，装盘。第二步：之后将鲍鱼隔水蒸大概五分钟，之后关火取出鲍鱼。第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。第四步：爆香的热油完全淋在鲍鱼上即可。第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。二、鲍鱼炖鹌鹑第一步：小鲍鱼...
鲍鱼炖汤里面都加什么料
做 法： （一）干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时。 （二）买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾。 （三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。 （四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净。 （五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。 （六）水十二...
鲍鱼和什么一起煮汤
做法：1、把鲍鱼清洗干净，准备一把牙刷，用来洗刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。2、将鲍鱼的肉和壳都清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖锅里，将鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。3、将虫草花、枸杞也放到炖锅里，倒入适量的清水，煲三个小时。4、出锅加入的盐和味精调味...
鲍鱼炖什么好吃
1、材料：鲍鱼，鹌鹑蛋，虫草花，枸杞，盐，味精。2、首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。3、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。4、最后...
鹌鹑蛋烧鲍鱼怎么做才好吃?
准备鲍鱼：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀在鲍鱼表面轻轻划几刀，以便入味。然后用开水焯一下，加入少许料酒去腥味。煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，加水煮熟，然后捞出放入冷水中浸泡，剥去壳备用。炒香料：锅中加油，油热后放入姜片、蒜瓣和青葱段炒香。烹调鲍鱼：将处理好的鲍鱼放入锅中，加入...
