清炒豆腐的家常做法
发布网友
发布时间：2023-07-17 07:33
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-01-07 09:02
1、准备材料，豆腐切块，青椒切块。锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒。放豆腐下锅炒。放盐加少许水煮一下，加葱起锅。
2、豆腐一块，过一下清水。将香葱、大蒜洗净，分别切成末。准备配料花椒粉或者整花椒，豆瓣，盐，姜蒜，小葱，香菜备用。中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香不糊就行，接下来放入豆腐加水大概煮13分钟左右 豆瓣如果放的多就不要在放盐
。成品勾芡粉放入葱花 煮好水快无，起锅前放入芡粉适量快速翻炒，在放入葱香菜。装盘即可！
3、准备好食材后把豆腐过一下水之后切成三角形，青红椒切小块。锅里下多一点，把豆腐块放下锅进行煎炸。炸至两面有点焦黄后捞起放一边，锅里的油盛起，留一点在锅内炒青红椒。热油下锅炒青椒红椒至差不多熟透。倒入炸好的豆腐一起翻炒几下。生抽，蚝油，糖，鸡精调成酱料汁，倒入锅中快速翻炒，此时可尝一下咸淡根据自家口味加点盐再炒几下，即可出锅。
4、豆腐有抗氧化的功效，其所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏，另外，这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比摄入动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。20世纪70年代，美国医学界就发现大豆蛋白有降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的效果，能软化血管，防止动脉硬化。所以，大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助于预防心血管疾病。
清炒豆腐怎么做 怎么做清炒豆腐
1、材料：豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐。2、豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑。3、将香葱、大蒜洗净，分别切成末。4、锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒。5、注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎。6、锅中加入适量酱油，翻炒两下，加入一勺水，大火烧...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
清炒豆腐的做法
1、豆腐1块、青椒1根、红椒2根、蒜4瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、做法：豆腐切小块，放入热水锅中焯水后捞出备用。青椒和红椒切小丁，蒜切末。3、热油锅，倒入蒜末，小火煸香。倒入豆腐块，中火翻炒，待豆腐的水分稍稍收干以后，稍微煎一下，让其表面略带金黄。倒入青椒和红椒，...
清炒豆腐
1、食材：豆腐500克。调料：大葱15克,色拉油15克,盐2克,味精1克。2、豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。3、在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成黄色，并成为小颗粒时，放入葱末，翻炒均匀即可。
清炒豆腐豆芽的家常做法
1、食材用料：豆腐200g、黄豆芽200g、青椒一个、大蒜3瓣、姜一片、油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽少量、味精少量、豆瓣酱适量。2、豆腐切块，豆芽洗净备用。3、青椒切丝，蒜姜切末，炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用。4、放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，...
清炒豆腐的家常做法
1、准备材料，豆腐切块，青椒切块。锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒。放豆腐下锅炒。放盐加少许水煮一下，加葱起锅。2、豆腐一块，过一下清水。将香葱、大蒜洗净，分别切成末。准备配料花椒粉或者整花椒，豆瓣，盐，姜蒜，小葱，香菜备用。中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香不糊就行...
清炒豆腐的家常做法
清炒豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的清炒豆腐的做法：材料：- 豆腐：一块软豆腐（约300克）- 鲜香菇：适量 - 青蒜：适量 - 姜蒜：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量 做法：1. 豆腐切块：将豆腐切成1.5厘米见方的小块备用。2. 准备调料：将鲜香菇...
好吃又简单的日常炒菜做法
清炒豆腐丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，能提供丰富的蛋白质和纤维，适合整个家庭食用。材料：1. 嫩豆腐：200克 2. 青椒：1个 3. 胡萝卜：1根 4. 青葱：适量 5. 大蒜：适量 6. 生姜：适量 7. 食用油：适量 8. 盐：适量 9. 酱油：适量 10. 鸡精：适量 做法步骤：1. 将...
青炒豆腐怎么炒
清炒豆腐的做法：1、用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来，放入微波炉上加热约30秒，去除水气。2、胡萝卜切成三角形，生香菇切成薄片，豌豆煮熟。3、将沙拉油倒入锅内烧热，放入胡萝卜和生香菇一起炒。4、去除水气后的豆腐切块，加入锅内，放入砂糖、酱油，起锅前再放入豌豆搅拌一下，熄火后盛盘。食用...
清炒豆腐的做法步骤图,清炒豆腐怎么做好吃
清炒豆腐怎么做好吃
做法 1.50克面粉倒入锅中小火炒5分钟即为熟面粉，过筛两次备用 2.生核桃和杏仁放烤盘中150度烤约2分钟，至表面金黄 3.将内陷1的所有材料混合，用融化的黄油调节软硬度 4.将内陷1和内陷2分割成约30克/个一份备用 5.油皮材料混合揉至表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟 6.油酥材料混合用刮板...
