速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:09
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-12 18:33
现如今社会，许多的上班族都会以咖啡作为提神的饮品，出于方便，很多人都会选择速溶咖啡，那么速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别呢？
"速溶咖啡”是咖啡产品的一种，不能算真正意义上的咖啡，这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围，另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积，所以"速溶咖啡”不宜经常饮用。速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别呢？
饮用速溶咖啡时，虽然也有那么点咖啡的味道，但是已失去了咖啡中丰富芳香油脂。更甚者为要保存时间较长,所以在煮和雾化的过程中,工人会加入防腐剂,而因为香味都跑得差不多了,所以也会加入奶精,香精等添加剂。这些添加剂人体内无法消化吸收并不断沉积，对人体中枢神经系统造成危害同时使人体细胞加速衰老。所以，对于真正热爱生活热爱咖啡的人来说，速溶咖啡毫不香甜、更是危害身体健康。
再者由于成本的关系，速溶咖啡当然选择的是质劣而高产的罗布斯塔种咖啡，反正消费者也无法辨知使用的何种原料，其产地多在越南[据说化学武器危害残留时间是相当长的]、非洲的一些国家。另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种完全不经筛选就直接烘培、研磨。因为大部分的芳香精华都是要流失的，再好的豆子也没有太大意义。
虽然有的速溶咖啡和现磨咖啡一样,也要经过研磨和冲煮,不过这个过程放在工厂了里.咖啡最香的时候就是研磨成粉和用水煮的时候,现磨咖啡就可以让你真正品尝到氤香的咖啡。
科力普省心购——中小企业办公用品平台（办公室咖啡）
热心网友
时间：2023-10-12 18:34
速溶咖啡和现磨咖啡有以下区别：
1.速溶咖啡为直接冲泡，不需要其他处理；
现磨咖啡需要冲泡或者煮咖啡之后，进行过滤；
2.速溶咖啡的原料为咖啡豆的提取物；
现磨咖啡的原料为纯咖啡豆；
3.速溶咖啡中，一般加有多种配料（糖，奶粉等）；
现磨咖啡一般为制作完成后，根据需要加入糖和牛奶。
速溶咖啡是通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，加热使咖啡提取特中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒，这种粉末因容易在开水里溶解而成为速溶咖啡。
