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“兰州拉面”和“兰州牛肉面”有什么区别吗?

发布网友 发布时间:2022-04-24 22:12

我来回答

15个回答

热心网友 时间:2022-07-19 16:33

说起面条,相信大家都不陌生,在我们的日常饮食当中,经常会吃面条,面条的做法有很多种,吃过最多种的就是热汤煮面的这种做法了,这种也是大家非常愿意吃的面条,不过要说热汤面条,最火的就是兰州拉面了。

兰州拉面可谓是火遍了各个地区,不管走到哪里都能看到兰州拉面的面馆,但是要说起兰州牛肉面大家都会觉得一样啊,不就是正常的兰州拉面再加点牛肉嘛,其实大家都不知道,兰州拉面和兰州牛肉面是不一样的。

如果说兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别,那可真的是区别大了,兰州拉面在全国各个地区都有,但是唯独兰州当地不会有兰州拉面,兰州拉面虽然是兰州的名头,但其实是青海人注册的,只不过味道和兰州牛肉面有些类似,如果不是经常吃的话是不会区分出来的。

而兰州牛肉面在全国也有很多的面馆,只不过没有兰州拉面的面馆多。兰州拉面的面馆内有汤面、炒面、还有炒饭类,而兰州牛肉面的面馆是有牛肉面,所以大家在面馆吃面的时候根据这点就能区分出来是兰州拉面还是兰州牛肉面了。

对此,兰州当地人都会说兰州拉面和兰州牛肉面根本没有可比性,因为兰州拉面不是兰州的,两者不能混为一谈,还有的网友说,虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混为一谈,但是味道还是有些相同的。

其实在兰州当地只有兰州牛肉面,而没有兰州拉面,这也是全国唯一 一个没有兰州拉面的地方,而其他地方的兰州拉面并不是来自兰州,到底是怎么回事呢?据了解,其实我们经常吃到的兰州拉面是青岛人开的,按道理来说应该是叫做青岛拉面才对,可是由于当时兰州牛肉面的名气比较大,所以青岛人就想借借它的名气,所以就起名兰州拉面。

直到后来兰州拉面分布在全国各个地方,它的名气逐渐的超过了正宗的兰州牛肉面,所以大家只知道兰州拉面,而并不知道兰州牛肉面。而兰州人之所以对兰州拉面深恶痛绝,其实也有一部分的原因在里面,所以当你在兰州提到兰州拉面的时候,当地是听到会很不舒服的。

而且兰州拉面一有什么问题,全国各地的人都会去吐槽兰州人,因为大家都以为兰州拉面就是兰州当地人开的,后来兰州人慢慢的对兰州拉面产生厌恶。还有就是现在的兰州拉面名声一天不如一天,这对兰州当地的兰州牛肉面影响非常大,这名声都已经被败坏了,所以当地人才对兰州拉面深恶痛绝。

热心网友 时间:2022-07-19 17:51

我认为是没有什么区别的,我觉得他们的做法都一样,只不过是牛肉面的话,它的牛肉分量会多一点而已。

热心网友 时间:2022-07-19 19:26

区别有点大,因为兰州并没有兰州拉面,却有兰州牛肉面。

热心网友 时间:2022-07-19 21:17

"兰州拉面”、“兰州牛肉拉面“原名"青海拉面",为假"兰州牛肉面",做法看起来与"兰州牛肉面"类似,但实则相差甚远,汤料完全不是一回事,吃过正宗的"兰州牛肉面",是绝对不会再去吃"青海拉面"了。

热心网友 时间:2022-07-19 23:25

我觉得是有区别的,拉面是拉的面,牛肉面可能就是普通的面里面放了牛肉

热心网友 时间:2022-07-20 01:50

他们之间并没有什么区别,只是一个里面有牛肉,一个里面没有牛肉

热心网友 时间:2022-07-20 04:31

兰州只有牛肉面,而兰州拉面是青海人开的面馆。当你走进面馆,看到墙上各种面,各种盖饭的广告,那都不是正宗的兰州牛肉面。

热心网友 时间:2022-07-20 07:29

感觉应该是差不多的吧。只是一个是拉面,一个是细的面吧

热心网友 时间:2022-07-20 10:44

兰州当地只有兰州牛肉面,兰州拉面只是借名气把自己炒高了。

热心网友 时间:2022-07-20 14:15

    我认为是没有什么本质上的区别的,而且大体都差不多。

热心网友 时间:2022-07-20 18:03

官方半官方组织都是兰州拉面,如兰州拉面协会,民间日常人们基本都说牛肉面,或者兰州牛肉面

热心网友 时间:2022-07-20 22:08

其实说起来就是汤有区别吧一个是牛肉一个羊肉

热心网友 时间:2022-07-21 02:29

兰州牛肉面→兰州自产自销
兰州牛肉拉面→青海开遍全国
兰州牛肉面→7---8块
兰州牛肉拉面→>8块,据说价位在15左右

热心网友 时间:2022-07-21 07:07

不知道,因为我没见过兰州拉面,更谈不上味道有什么区别,从小吃大的一直不变的就是兰州牛肉面

热心网友 时间:2022-07-21 12:02

我觉得这个应该没什么区别吧,可能就是一个有牛肉一个没有
兰州牛肉面和兰州拉面有什么区别

1、面不同:主要是揉面的技巧不同,兰州拉面的揉面技巧更多。2、调料不同:主要是汤和辣椒的不同,兰州拉面更为清淡。3、捞面的人不同:拉面师傅能在面煮到最筋道时捞出,在口感上兰州拉面更加筋道。4、兰州牛肉面最初是由青海人经营的,而兰州拉面是由兰州人经营的。5、兰州牛肉面中的配料和牛肉...

兰州拉面和兰州牛肉面的区别

1. 兰州拉面和兰州牛肉面在种类上有所不同。兰州拉面提供了更多选择,包括拉面、炒面和炒饭等;而兰州牛肉面则主要以牛肉面为主打。2. 在汤底和配料方面,拉面的汤较为清澈,配料相对较少;而兰州牛肉面的汤底含有较多的牛肉片,味道更为浓郁。3. 起源上,拉面是青海地区的特色小吃,而牛肉面则是...

兰州牛肉面和兰州拉面的区别

兰州牛肉面和兰州拉面的区别如下:1、称呼不同:兰州牛肉面是兰州的传统名食,而兰州拉面则是青海化隆人做的拉面,实际上是青海拉面。在兰州当地,人们口头习惯将牛肉面称为“牛肉面”或简称“牛大”。2、起源不同:兰州牛肉面的起源是在清朝嘉庆年间,由陈维精创制,并经过多代人的研制改良而成。而青...

兰州牛肉面和兰州拉面是一样的吗?

牛肉面和拉面是不同的,牛肉面是普通的面条煮出来然后加点牛肉,有一些牛肉的味道,但拉面是他自己做的比较宽,而且味道也不同

兰州拉面和中国兰州拉面的区别

4. 营业时间也是两者之间的一个区别。兰州拉面通常全天营业,而兰州牛肉面一般只在早晨至中午的时间段营业。5. 关于兰州牛肉面的历史,它起源于清嘉庆年间,由国子监太学生陈维精创立。兰州牛肉面不仅是常见的面食,也是兰州的传统名食,以其“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征而闻名,色香味俱佳,...

兰州拉面和兰州牛肉面,是一个体系中的吗?

兰州牛肉面则有一清二白三红四绿五黄的特色,底汤则更为丰富。但如果进了一家兰州拉面最多会说老板来碗拉面,底汤如何都是一样的。这就更加区别了兰州拉面和兰州牛肉面的不同,虽然名字相似,但它们确实不是一个体系的。如果想体验兰州牛肉面的味道,可以亲自去兰州去品尝一下。

兰州拉面和兰州牛肉面的区别

兰州拉面和兰州牛肉面的区别在于店内产品不同、汤底配料不同、产地不同、营业时间不同。兰州拉面的面馆内有汤面、炒面、还有炒饭类,而兰州牛肉面只有牛肉面一个种类,兰州拉面的汤比较清,辣椒少,葱花少,有些会放一点薄片牛肉,兰州牛肉面则会放一把肉丁,片装的肉在收银台称斤或者按份卖,除此...

兰州拉面和兰州牛肉面有区别吗?

如果说兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别,那可真的是区别大了,兰州拉面在全国各个地区都有,但是唯独兰州当地不会有兰州拉面,兰州拉面虽然是兰州的名头,但其实是青海人注册的,只不过味道和兰州牛肉面有些类似,如果不是经常吃的话是不会区分出来的。而兰州牛肉面在全国也有很多的面馆,只不过没有兰州拉面...

兰州拉面和兰州牛肉面的区别

兰州拉面和兰州牛肉面是甘肃省兰州市的两种著名特色面食,它们在制作工艺、口感和风味上有一定的区别。下面将从几个方面详细介绍这两种面食的区别。首先,从制作工艺上来看,兰州拉面和兰州牛肉面的制作过程有所不同。兰州拉面的制作过程主要包括和面、拉面、煮面和拌面四个步骤。其中,和面是将面粉与水混合...

兰州拉面是兰州的吗 兰州拉面和兰州牛肉面哪个是正宗的

4. 正宗兰州牛肉面的汤料采用秘制配方,多数源自家族传承。汤头需用牛肉、鸡肉和牛骨慢炖,成本较高,因此价格通常较兰州拉面为高。兰州拉面与兰州牛肉面的正宗性:兰州牛肉面是兰州的正宗美食,而兰州拉面虽然与牛肉面相似,但其起源和流行于青海化隆,并非兰州本地所创。因此,若追求正宗兰州风味,应选择...

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