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速溶咖啡与挂耳式咖啡的区别?求解答啊!

发布网友发布时间：2022-04-24 22:12

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热心网友时间：2023-09-17 19:40

1、原料不同：

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

挂耳咖啡，是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

2、饮用方法不同：

速溶咖啡需将咖啡倒入杯中，开水冲泡。

挂耳咖啡需将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上，冲完后丢掉。

3、添加剂不同：

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

挂耳咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

4、制作过程不同：

速溶咖啡制作过程：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥。

挂耳咖啡制作过程：:咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。

热心网友时间：2023-09-17 19:40

在咖啡在中国流行的那些年，速溶咖啡占据了主导地位，普通大众只能喝速溶，有的为了提神，有的为了方便等等。现在咖啡文化普及率越来越高、咖啡品种越来越丰富，同时，消费者对咖啡的口味要求越来越高，对高品质咖啡也越来越需要。有喝过速溶的，喝速溶咖啡很快就习惯了，喝挂耳咖啡，其实就是品咖啡，能够体现咖啡各种特征，而且外出上班或者旅游携带也非常便。而“速溶咖啡”不能算咖啡，这是传统咖啡界普遍认同的看法。
速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，因为传统咖啡在享用中，从咖啡豆的研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效，也失去了厚重的文化品位和氛围。挂耳式咖啡成份为100%原豆研磨咖啡，无其他任何添加物，含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。
半坡挂耳式咖啡以新鲜烘培、持续保鲜为主要的考量，经顶尖专业咖啡师精致烘焙，采用新式挂耳滤泡袋，轻松萃取出风味奇佳的好咖啡。每包12g左右，适合水量在150c.c时风味最佳，冲泡时先注入些许热水让在氮气包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，并静置十秒钟让其发出咖啡的香味后再注入热水至杯满，如希望浓一些可将滤纸袋含咖啡浸在水中40~180秒。

热心网友时间：2023-09-17 19:41

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。

热心网友时间：2023-09-17 19:41

挂耳式咖啡，也是速溶咖啡的一种，只不过可以把咖啡包挂到杯子上面，比较方便而已

热心网友时间：2023-09-17 19:42

挂耳咖啡是日本发明的一种饮用方法，一般都是独立单杯小包装，保证新鲜度。而且饮用起来很方便，我自己也卖挂耳咖啡，内包都是从日本进口的，所以成本会很高。一般的挂耳咖啡都要卖到4-6块钱一包（根据咖啡豆不同，价格不同。）
而速溶咖啡则是萃取完咖啡液之后喷雾干燥成粉末状，但咖啡中的很多有机物是极为容易水解氧化的，所以会添加一些化学成分在里面，以及会添加防腐剂。但是，价格便宜......

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