菊花鱿鱼怎么做?
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发布时间：2023-07-17 16:03
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虾子菊花鱿鱼材料
虾子菊花鱿鱼这道菜的原料主要包括以下几部分：鲜鱿鱼250克，虾籽10克，以及作为调料使用的猪油60克、酱油15克、盐2克、料酒20克、白糖10克、味精2克、大葱10克、玉米淀粉25克、香油5克。鲜鱿鱼，是这道菜的主角，为其提供了丰富的口感与营养，是海鲜食材中的佳品。虾籽则增添了独特的鲜味，为菜肴增...
菊花鱿鱼又一做法
3.将鸡汤、精盐.. 1克、味精、胡椒粉、湿淀粉兑成汁。4.炒锅内放熟猪油.. 50克，烧至六成热，下入白菜苞，加精盐.. 1克炒人味，取出，摆在盘的周围。将锅洗净，放入熟猪油，烧至六成热，下入菊花鱿鱼滑熟捞出，整齐的摆放在盘的中间。锅内留底油.. 50克，倒入兑好的汁烧开，浇盖在菊...
这是什么名菜
9.将虾丸嵌在菊花鱿鱼中间，上面撒上火腿末作花蕊；10.将鸡汤300毫升、精盐、味精、米醋、胡椒粉、湿淀粉兑成汁；11.炒锅内放熟猪油烧至六成热，下入白菜心，加精盐，炒入味，取出，摆在盘的周围；12.将锅洗净，放入猪油烧至六成热，下入菊花鱿鱼滑熟捞出，整齐地摆在盘的中间；13.锅内留油，...
虾子菊花鱿鱼操 作
将锅架在火上，加入适量的猪油，烧至八成热时将鱿鱼放入。使用手勺轻轻推开鱿鱼，不断翻动，直至鱿鱼块卷缩，鱼丝挺直散开，呈现出菊花的形状。此时立即倒入漏勺，沥去多余的油脂。原锅内留下少许油，加入料酒，接着加入清汤、酱油、糖、盐，烧开后放入蒸煮好的虾子。接着滚上两滚，然后加入之前准备...
菊花鱿鱼怎么做?
菊花鱿鱼的做法：1.葱和姜捣烂，用料酒取汁。红椒、蒜子、泡椒都切成米状。白菜摘小苞洗净；荸荠削皮洗净剁成米状。2.将鱿鱼用冷水浸泡1小时，再洗一遍，再用碱浸泡3小时，清洗干净，切成5厘米宽、5厘米长的块，在有透明条的一面，用直刀半斜剞四分之一的十字交叉花刀，翻过在四分之三的宽度上...
菊花鱼怎么切?
从肉这边斜切进去,别切到皮,切成均匀的网状斜刀纹路,炸出来之后皮这边收缩,就会形成很漂亮的菊花形状 菊花鱼怎么做 原料:草鱼一条,约重1250克。 精盐5克、味精1克、番茄酱50克、姜末5克、白醋50克、绍酒15克、溼淀粉20克、蒜泥5克、干淀粉10克、芝麻油10克、姜汁水5克、菜油1500克。 做法:①将鱼剖好,...
烹饪鱼刺身的做法?
制法 1***将净鱿鱼去掉薄膜，切成长片状，再纵切成1.5毫米粗的条。2***以钢筷子向右扫成重叠状。3***再将鱿鱼向左卷成圆筒形，垂直放置。4***把鱿鱼条逐一向外翻开至成开花状。5***鹌鹑蛋置于中心作点缀。6***配以姜茸、山葵和酱油食用。心得 鱿鱼向左卷成筒状时，每条需要紧密贴近才可...
牡丹宴菜如何做?(详细)
5. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；6.然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大透明，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰即可待用；7. 鸡肉洗净，煮熟；8. 玉兰片浸发，洗净；9. 将海参、鱿鱼、玉兰片、蹄筋和熟鸡肉...
菊花鱿鱼的热量是多少?
菊花鱿鱼的热量(以100克可食部分计)是173大卡(723千焦)，单位热量适中。每100克菊花鱿鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。参考资料：更多菊花鱿鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/juhuayouyu ...
香艳鱿鱼丝制作步骤
将处理好的鱿鱼丝加入蒜泥、花椒油和味精，充分搅拌均匀，让鱿鱼充分吸收调料，增加风味。最后，香菜洗净，用于装饰盘中。你也可以选择其他色彩鲜艳的蔬菜，只要起到点缀作用即可。开始摆盘，短丝先放在中心，逐渐增加高度，模仿菊花花瓣的形状，注意利用鱿鱼丝的自然弯曲效果。完成造型后，用切碎的胡萝卜丁...
