漫雪的茶里面的软欧包怎么做的?好好吃
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发布时间：2023-07-17 16:32
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热心网友
时间：2023-09-08 08:45
软欧包怎么做
用料
高筋面粉 500克
鸡蛋 1个
盐 10克
牛奶 250克
全脂奶粉 30克
白砂糖 50克
酵母 10克
无盐黄油 50克
软欧包的做法
黄油室温软化
把高筋面粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐倒入面包机内（有人会问为什么不把酵母加进去呢？？如果把酵母加进去和其他材料一起搅打，盐会杀死酵母的，从而酵母不会起作用）
待面包机把材料搅打成面团后，加入酵母，让面团吸收。
面团成光滑状态的时候，倒入我们提前室温的软黄油（软黄油比硬黄油口感更好哟），打至面团可以出手膜即可
取出面团，别在面包机里发酵哟，放入盆子内，用保鲜膜封好，室温发酵50分钟，体力膨大两倍后，分150克一个的面团再次发酵30分钟，最后撒上少于的高筋面粉，用锋利的小刀在面团上割三刀
放入烤箱
我是预热烤箱温度是180℃
放进烤箱后转成160℃，烤20分钟即可
完成后，待面包冷后，撒上防潮糖粉，就完成啦
漫雪的茶里面的软欧包怎么做的?好好吃
待面包机把材料搅打成面团后，加入酵母，让面团吸收。面团成光滑状态的时候，倒入我们提前室温的软黄油（软黄油比硬黄油口感更好哟），打至面团可以出手膜即可 取出面团，别在面包机里发酵哟，放入盆子内，用保鲜膜封好，室温发酵50分钟，体力膨大两倍后，分150克一个的面团再次发酵30分钟，最后撒上少于...
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